Moreno Cedroni è uno degli chef più innovativi che ci sono in Italia: è stato classificato come migliore chef ricevendo ben 2 stelle dalla famosa guida Michelin. Moreno Cedroni è anche un noto e ammirato volto televisivo, che spesso appare nel programma di Gambero Rosso Channel. Cedroni lo chef imprenditore Cedroni, oltre ad essere un… Continua a leggere Il Clandestino di Moreno Cedroni
Ricetta: Amaretti senza glutine
Sfatiamo il mito che essere intolleranti al glutine significa rinunciare ai dolci, essere intolleranti al glutine non significa rinunciare a qualche dolcetto ogni tanto, soprattutto per i più golosi. Potete provare i dolci senza glutine, come questi deliziosi amaretti che si sciolgono in bocca, volete sapere la ricetta? Gli ingredienti 150 g di mandorle sgusciate•… Continua a leggere Ricetta: Amaretti senza glutine
Aglio Orsino: cos’è e a che serve
L’aglio orsino è il fratello “selvatico” dell’aglio da cucina, vuoi scoprire come nasce e come si usa? È una vera e propria piantina commestibile che apporta tanti benefici all’organismo. Contiene anche tante vitamine e minerali. Se risiedi in Italia puoi trovarlo ovunque tranne che in Sardegna. Si prende dai boschi, ma negli ultimi anni è… Continua a leggere Aglio Orsino: cos’è e a che serve
Perché visitare Brescello: il paesino del film Don Camillo
Mantova è una città molto bella da visitare, per un weekend lombardo e qualche giorno in più. Ad un tratto al centro città abbiamo avuto l’idea di visitare Brescello, un paesino nei dintorni. Mentre bevevamo uno spritz al centro, sentiamo pronunciare i nostri nomi e proprio lì ci ritroviamo una coppia, due amici d’infanzia che non… Continua a leggere Perché visitare Brescello: il paesino del film Don Camillo
Ricetta: Involtini di melanzane “alla siciliana”
Questo è un antipasto molto goloso a base di melanzane, che, seguendo la tradizione culinaria siciliana, compongono involtini super sfiziosi. Le fette di melanzane vengono fritte e poi farcite con pangrattato, in seguito si ricopre con sugo al pomodoro e formaggio grattugiato. Ora si infornano e si aspetta la cottura di questa prelibatezza tutta italiana,… Continua a leggere Ricetta: Involtini di melanzane “alla siciliana”
Alla scoperta delle Cinque Terre
Cinque antichi borghi davvero unici che si fondono nel tratto di costa della riviera ligure Inserite nella World Heritage List dall’UNESCO, le Cinque Terre e le isolette di Tino, Tinetto e Palmaria sono degli angoli di paradiso che si affacciano sulla costa ligure. Si tratta di borghi storici e colorati di rara bellezza, paesini di… Continua a leggere Alla scoperta delle Cinque Terre
Guida Michelin 2022: i nuovi ristoranti stellati d’Italia
Si confermano anche quest’anno le tre stelle Michelin per gli 11 ristoranti migliori d’Italia, ecco quali sono le novità del 2022 Sono ben 11 i migliori ristoranti del nostro Paese che si aggiudicano le tanto ambite tre stelle Michelin, ottenendo così uno dei titoli più ambiti per quanto riguarda l’alta ristorazione a livello mondiale. Con… Continua a leggere Guida Michelin 2022: i nuovi ristoranti stellati d’Italia
Chi è lo chef con più stelle Michelin ? la classifica dei cuochi con più stelle
La stella Michelin è uno dei più importanti riconoscimenti che ci possano essere per la professione culinaria del cuoco. Cucinare è un’arte vera e propria messa in atto combinando ingredienti diversi tra loro e riuscire a creare un piatto che sia in grado di emozionare davvero chi lo assaggia non è poi una cosa da… Continua a leggere Chi è lo chef con più stelle Michelin ? la classifica dei cuochi con più stelle
Ricetta: Fritto misto all’italiana
Solo a pronunciarlo viene l’acquolina in bocca, il fritto è davvero amato da tutti, grandi e piccoli. Allora, perché scegliere fra le varie prelibatezze che possono beneficiare di questo metodo di cottura? Molto meglio il fritto misto, cioè un vassoio ricco di tutto e di più, ma di cosa si tratta esattamente? Non c’è una… Continua a leggere Ricetta: Fritto misto all’italiana
Ricetta: Frittelle di borragine
Non tutti forse conoscono questo sfizioso antipasto, in realtà è molto stuzzicante e croccante. Le frittelle sono a base di borragine, una pianta dalle interessanti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, per cui viene anche utilizzata in cosmetica e nella medicina naturale. La dimensione non è molto grande ma si tratta di un prodotto molto sfizioso, infatti… Continua a leggere Ricetta: Frittelle di borragine