Negli ultimi anni ha spopolato sempre di più l’applicazione di rivestimenti in PTFE in campo alimentare. La maggior parte degli appassionati in cucina ha deciso di cambiare la propria batteria di pentole per usufruire dei […]
Chi non sogna di poter aprire un proprio bar? Chi magari quello sportivo, chi quello da aperitivo, chi per diventare il riferimento del paese o del quartiere. E’ tutto così semplice? Quali costi sono necessari? […]
Molti di noi non riescono proprio a rinunciare al caffè: è una delle bevande più amate dagli italiani, probabilmente al primo posto nella classifica di gradimento, soprattutto al mattino, per iniziare al meglio la giornata, […]
Negli ultimi anni, il numero di chef a domicilio è cresciuto notevolmente. Se sei uno chef a domicilio, è importante avere un sito web professionale per promuovere la tua attività e raggiungere nuovi clienti. In […]
Uno dei prodotti che nel tuo albergo non deve assolutamente mancare è senz’altro un’ottima macchina per fare del ghiaccio. In una struttura alberghiera, il ghiaccio è indispensabile per realizzare cocktail e bevande fredde di ogni […]
L’evoluzione del marketing ha subito una trasformazione significativa negli ultimi decenni, spinta principalmente dall’innovazione tecnologica e dal mutamento dei comportamenti dei consumatori. Un settore in cui queste modifiche sono evidenti è quello della gastronomia, dove […]
La frittura è una delle tecniche più antiche che l’umanità conosce. Pare che i primi ad adottarla siano stati gli Egizi, i quali la utilizzavano per la pasta dei dolci. Le procedure si sono evolute […]
Secondo l’iconografia classica la donna da sempre appare come la signora incontrastata dei fornelli e dell’arte culinaria. Sfido chiunque che, almeno una volta, non abbia avuto rimpianti per qualche saporita pietanza preparata dalla nonna quando […]
L’Alta ristorazione è ancora a larga prevalenza maschile piuttosto che femminile. Tuttavia, le chef stellate italiane non sono di certo da meno rispetto ai loro colleghi, impressionando con piatti altamente creativi e impeccabili i numerosi […]
La festività di San Valentino è ormai diventata un appuntamento molto atteso e, perciò, irrinunciabile per tutte le persone legate tra loro da un sentimento profondo. In questa ricorrenza, al di là del suo aspetto […]