La frittura è una delle tecniche più antiche che l’umanità conosce. Pare che i primi ad adottarla siano stati gli Egizi, i quali la utilizzavano per la pasta dei dolci. Le procedure si sono evolute […]
Secondo l’iconografia classica la donna da sempre appare come la signora incontrastata dei fornelli e dell’arte culinaria. Sfido chiunque che, almeno una volta, non abbia avuto rimpianti per qualche saporita pietanza preparata dalla nonna quando […]
L’Alta ristorazione è ancora a larga prevalenza maschile piuttosto che femminile. Tuttavia, le chef stellate italiane non sono di certo da meno rispetto ai loro colleghi, impressionando con piatti altamente creativi e impeccabili i numerosi […]
La festività di San Valentino è ormai diventata un appuntamento molto atteso e, perciò, irrinunciabile per tutte le persone legate tra loro da un sentimento profondo. In questa ricorrenza, al di là del suo aspetto […]
Carnevali famosi in italia Viareggio Uno dei più famosi e caratteristici carnevali si svolge a Viareggio in Toscana. Grandissimi colorati carri allegorici sfilano per la città, catturando l’attenzione degli spettatori per la loro bellezza, nella […]
Non c’è festa che si rispetti se, ad un certo punto, essa non è accompagnata da una levata in alto di calici per un “cin cin”, per bere in segno di augurio o di felicitazioni. […]
Le caramelle vengono pensate principalmente come prodotto per i bambini, ma queste talmente gustose che riescono a conquistare anche gli adulti e oltretutto, ci riconducono ad un piacevole ricordo d’infanzia, un sapore ed un gusto […]
La stella Michelin è uno dei più importanti riconoscimenti che ci possano essere per la professione culinaria del cuoco. Cucinare è un’arte vera e propria messa in atto combinando ingredienti diversi tra loro e riuscire […]
Non solo cuoco, ma anche celebre personaggio della televisione e scrittore, Carlo Cracco è sicuramente un soggetto molto controverso a cui non mancano numerosi fan. Noto anche per la partecipazione al famoso programma Masterchef, è […]
Nella sua semplicità sta la complessità del suo successo. Antonino Cannavacciuolo, anche da Vip, risponde sempre al telefono e quando lo fa ti sembra che ti arrivi la pacca sulla spalla. Il successo non lo […]