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  • ‘Host 2017’, Carpigiani porta il gelato al centro del food retail
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    ‘Host 2017’, Carpigiani porta il gelato al centro del food retail

    Alla più importante manifestazione del settore Ho.Re.Ca., l'azienda specializzata nella produzione di macchine per gelati presenta le sue nuove tecnologie in anteprima mondiale. Davide Oldani racconta il suo Gelato Pop con Luciano Ferrari alla Carpigiani Gelato University Creatività, efficienza e accessibilità: ecco le parole d’ordine attorno alle quali ruota la partecipazione di Carpigiani a Host…

  • Olio d’oliva: un mercato in crescita mondiale
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    Olio d’oliva: un mercato in crescita mondiale

    Il simbolo della dieta mediterranea è un prodotto sempre più ricercato. Tuttavia, l'Italia perde quote Negli ultimi 20 anni, grazie soprattutto ai crescenti numeri di Paesi che non lo includono tradizionalmente nella loro dieta, il consumo mondiale dell'olio d'oliva è aumentato del 54%. Nello stesso arco di tempo, la produzione mondiale è più che raddoppiata…