Vie del Gusto

spaghettoni_portinari

Spaghettoni al cipollotto con triglia marinata

Dopo le Linguine di Alfonso Caputo e la Tartare di salmerino di Herbert Hintner, è la volta della ricetta degli Spaghettoni al cipollotto con triglia marinata al limone e caviale di Nicola Portinari, chef due...

peru-nikkei-4

A Milano la cucina Nikkei di Mitsuharu Tsumura

Durante la rassegna Il Perù a Milano la città è stata protagonista di una serie di appuntamenti dedicati alla creatività della cucina sudamericana- In particolare durante il cooking show dello chef Mitsuharu Tsumura è stata...