Vie del Gusto

Carote di Polignano 0

La carota di Polignano

Chi l’ha detto che le carote sono sempre arancioni? Intrecci di viola, giallo e nero si intravedono lungo i campi di Polignano, famosa non solo le acque cristalline e il panorama fitto di masserie,...

Crostata di fichidIndia di San Cono, Ph. Paolo Barone 0

Crostata di fichidindia di San Cono

Se si vuole impreziosire un dolce semplice come la crostata, basta ricorrere ad una confettura di fichidindia: frutti fragranti, dolci ed esotici, che costellano di colori il comune siciliano di San Cono. Inseriti nell’elenco...

Risotto al gorgonzola, mortadella e yogurt 0

Risotto al gorgonzola, mortadella e yogurt

I sapori italiani vengono elogiati alla perfezione in questo risotto in cui la mortadella si sposa perfettamente al gorgonzola: il noto formaggio erborinato Dop, prodotto tra le province di Como, Pavia, Novara e Milano...