Vie del Gusto

voulevant-ai-funghi 0

Vol-au-vent ai funghi

I vol-au-vent sono una delle ricette più versatili e veloci da preparare. Pare che siano i rampolli dell’haute cuisine dello chef francese Carême, che li...

cascina-albano-vigna-vendemmia-13 0

Wine&Food Style, sul lago di Como

Amate l’eccellenza enogastronomica italiana? Allora Wine&Food Style fa proprio per voi! La Villa Erba di Cernobbio, sul Lago di Como, dal 31 ottobre al 2...

Ph. Mario Giannini 0

Ceci Neri

I ceci neri, considerati a lungo la carne dei poveri, sono un antico legume ritrovato e divenuto presidio Slow Food, proveniente dall’Asia e coltivato nel...