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  • L’azienda Castiglione in pole position per la Tonnara fissa di Favignana
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    L’azienda Castiglione in pole position per la Tonnara fissa di Favignana

    In attesa che la Camera approvi la nuova ripartizione delle quote Pesca del Tonno al sistema delle sei tonnare fisse autorizzate in Italia, Filippo Amodeo, responsabile acquisti della storica azienda trapanese, si dice "fiducioso" e conferma la disponibilità: non chiederemo un euro di risorse pubbliche Nei giorni scorsi vi avevamo dato notizia in merito all'approvazione…

  • Alimenti surgelati o congelati? Le regole per consumi sicuri
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    Alimenti surgelati o congelati? Le regole per consumi sicuri

    Molte persone ignorano che si tratta di due processi di conservazione diversi, ognuno con le proprie specificità e regole da seguire Le alte temperature estive stanno attanagliando il nostro Paese da nord a sud, e i prodotti surgelati o congelati rappresentano un must che accomuna un numero sempre più crescente di famiglie italiane. Occorre però…