Le ramoracce, chiamate anche ramoracci, sono una tipologia di erba selvatica che cresce nella zona dei Castelli Romani. Si tratta di un prodotto molto versatile, conosciuto con numerosi altri nomi, come per esempio ramolacci, dal […]
La nostra cucina regionale è ricca di piatti unici e inimitabili e tra le numerose specialità ce n’è una che merita di essere ricordata le “pepite di Venezia”. Si tratta di un piatto tipico perché […]
Ogni regione d’Italia ha la sua tradizione culinaria con prodotti tipici e caratteristici, la cui bontà, esaltata da quanti hanno potuto gustarli, è divenuta nota ed apprezzata in ogni dove e attira tanti turisti, soprattutto […]
Descrizione e origini della cultivar Nocellara del Belice La Nocellara è un prodotto molto pregiato, tanto da essere il solo prodotto in UE ad aver ricevuto ben due denominazioni DOP per la stessa varietà: la […]
La salsiccia è sicuramente il piatto principe della gastronomia italiana, sia stagionata che cotta è una pietanza che conquista tutti i palati anche quelli più esigenti e raffinati. La necessità di trovare un sistema per […]
Il cioccolato è la gioia e la delizia del palato tanto dei grandi quanto dei piccini. Sia esso bianco, al latte o fondente è una golosità alla quale è difficile resistere e, quasi impossibile, non […]
Tra i pesci più pregiati che conosciamo vi è certamente la pezzogna, la cui presenza è tipica nel Mar Mediterraneo, ma anche nell’Oceano Atlantico. Questo pesce, tipico della Campania, ha un sapore intenso ma allo […]
Il dilemma fra pizza e Hamburger crea sempre un grande dibattito, soprattutto dopo lo sviluppo dei principali fast food americani nel mondo. Una delle eccellenze italiane si trova quindi a fronteggiare uno dei piatti maggiormente […]
I peperoni cruschi di Senise sono dei peperoni tipici dell’omonima città della Basilicata essiccati e successivamente impilati per dargli la tipica forma a grappolo. Questi peperoni devono il loro nome proprio al fatto che sono […]
L’Emilia Romagna è una delle regioni italiane più ricche di tradizioni e prelibatezze enogastronomiche in tutto il territorio italiano, e rappresenta una delle mete più ambite da turisti di tutto il mondo attratti dalle culture […]