| chef
  • Elogio alla zuppa di pesce: il secondo evento della saga a tema
    EVENTI

    Elogio alla zuppa di pesce: il secondo evento della saga a tema

    Giovedì 26 settembre il ristorante Il Salmoriglio di Porto Empedocle diventa teatro di un’imperdibile collaborazione tra tre chef della cucina contemporanea italiana. Protagonista sarà proprio la zuppa di pesce. A partire dalle ore 20, gli chef Alessandro Ravanà, Marco Visciola e Franco Aliberti si metteranno alla prova per rendere omaggio a questo piatto marino reinterpretandolo

    7
  • TASTE OF ROMA – 19-22 settembre 2019
    EVENTI

    TASTE OF ROMA – 19-22 settembre 2019

    Anche quest’anno, dopo il grande successo delle passate edizioni, l’Auditorium Parco della musica torna a ospitare, dal 19 al 22 settembre, l’8° edizione di Taste of Roma, uno dei più importanti eventi enogastronomici italiani i cui protagonisti sono grandi chef stellati che porteranno i loro piatti più innovativi e particolari, proponendo menù eccellenti. Si succederanno

    37
  • SUM – il nuovo ristorante a Catania
    Dove Mangiare

    SUM – il nuovo ristorante a Catania

    Tre lettere, un suono inconfondibile, una dichiarazione di intenti espressa in maniera netta sin dal nome del nuovo ristorante del Romano Palace Luxury Hotel. SUM è la sintesi perfetta della vision che esprime il nuovo progetto della famiglia Romano con lo chef Davide Guidara a Catania. Tra l’Etna ed il mare, dentro la città, ma

    90
  • Notti stellate al Therasia Resort di Vulcano
    Cibo News

    Notti stellate al Therasia Resort di Vulcano

    Il Therasia Resort&Spa di Vulcano diventa palcoscenico, durante la stagione estiva, dei migliori chef d’Italia. La struttura ricettiva, meta di migliaia di turisti ogni anno, sia italiani che stranieri, ha inaugurato, lo scorso 23 giugno, la stagione dedicata alle cene a quattro mani. Insieme allo chef ospite, l’executive chef palermitano Giuseppe Biuso, vero artista del

    14
  • Foodexp a Lecce dal 15 al 17 Aprile 2019
    EVENTI

    Foodexp a Lecce dal 15 al 17 Aprile 2019

    Dal 15 al 17 aprile 2019 a Lecce si terrà FoodExp, l’evento dedicato alla ristorazione, la cucina e l’hospitality d’autore. Dal nord Europa alla Sicilia, i FoodChangers racconteranno la loro visione della cultura enogastronomica in grado di incidere sulla vita dei territori attraverso lezioni, degustazioni e cene. Nella suggestiva location di Torre del Parco, dimora

    87
  • Franco Aliberti del Tre Cristi Milano: il primo chef a realizzare una collezione di piatti/scultura
    Dove Mangiare

    Franco Aliberti del Tre Cristi Milano: il primo chef a realizzare una collezione di piatti/scultura

    Franco Aliberti è il primo chef che disegna e realizza in autonomia i piatti al ristorante Tre Cristi, con una particolare attenzione, come nei suoi piatti, per la cucina sostenibile. L’ispirazione infatti viene direttamente dagli ingredienti che vengono utilizzati nelle cucine: nasce così la prima collezione di piatti/scultura che prende come modelli la verdura e

    38
  • In arrivo il XIV Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”
    EVENTI

    In arrivo il XIV Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”

    Sabato 9 febbraio, al Palazzo M di Latina, si terrà la fase finale del XIV Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”, all’interno dell’evento “EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”. La premiazione dei vincitori si terrà a partire dalle ore 10, nel corso del tradizionale simposio sull’attualità e le prospettive del settore olivicolo ed

    15
  • SAN VALENTINO AL RISTORANTE STELLATO IMÀGO
    EVENTI

    SAN VALENTINO AL RISTORANTE STELLATO IMÀGO

    Imàgo, il ristorante stellato dell’Hassler Roma, l’iconico albergo situato sopra la scalinata di Trinità dei Monti si prepara a rendere indimenticabile la festa degli innamorati.  L’Executive Chef Francesco Apreda attraverso la sua cultura gastronomica e la sua passione, segna il passo in maniera inconfondibile, regalando in ogni piatto un percorso culinario affascinante tra tradizione, tecnica

    35
load more