Burro alla maitre d’hotel: cos’è, a cosa serve e come si prepara
Il burro alla maitre d’hotel fu inventato in Francia agli inizi del Novecento dove veniva utilizzato negli Hotel come per poter esser…
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Ricetta: Anolini al parmigiano reggiano
Gli anolini sono dei dischetti di pasta fresca ripieni di parmigiano reggiano e sono tipicamente emiliani. Rappresentano un piatto tipico delle feste…
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Ricetta: Carciofi alla matticella
I carciofi alla matticella sono un piatto che risale all’antichità, i contadini lo preparavano in primavera quando ripulivano le vigne. Un piatto…
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Brodo di pesce: La ricetta di Antonino Cannavacciuolo
Il brodo di pesce è un piatto tipico della dieta mediterranea , oggi vi presentiamo la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo. Ingredienti…
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8 piatti tipici finlandesi che devi assolutamente conoscere
Quando si sceglie una meta di vacanza molto distante da noi per chilometri e abitudini, una delle principali preoccupazioni che ci attanagliano…
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8 piatti tipici albanesi che devi assolutamente conoscere
L’Albania è un luogo magico e sorprendente. Sebbene si tratti di una meta turistica meno rinomata rispetto ad altre regioni dei Balcani,…
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8 piatti tipici islandesi che devi assolutamente conoscere
La gastronomia islandese non è sicuramente tra le più rinomate al mondo. Si tratta di una cucina non particolarmente varia, ma che…
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Come fare la mozzarella in casa: ecco tutti i passaggi
La mozzarella è uno dei prodotti tipici italiani più apprezzati sia in Italia che all’estero. La sua origine è prevalentemente campana ma…
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Ricetta: Scorfano all’acqua pazza
Il pesce rimane l’ingrediente principe di tutta la cucina italiana, infatti non c’è regione, da nord a sud della penisola, che non…
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Come preparare il matcha latte reso famoso da Starbucks
Il mondo contemporaneo nonostante i suoi problemi e le sue contraddizioni ha un aspetto molto positivo legato al fatto che si caratterizza…