Zeste di Limone, cosa sono e come si usano

Con il termine Zeste (o Zest) si indica generalmente quelle striscioline, contorte e a spirale, che si ottengono pelando la scorza del limone con il pela-limone apposito, oppure con un banalissimo pelapatate o coltellino. La prima […]

I Piatti tipici della cucina Svizzera

Quando si visita la Svizzera per godersi una vacanza sulle piste da sci o semplicemente ammirarne l’eleganza e il fascino che la rendono uno dei paesi con le città  più invidiabili, approfittarne per mangiare dei […]

La cassata siciliana: una ricetta alternativa

Regina dei dolci siciliani è senza dubbio la cassata, la cui creazione si deve agli arabi, che introdussero a Palermo coltivazioni come la canna da zucchero, il limone, il mandarino, il cedro, l’arancia. A questi ingredienti si aggiungeva la […]