Spiedo veneto di carne mista, ricetta della Trattoria da Sabrina
Un’antica cascina di campagna immersa nel verde delle colline del Prosecco dove riscoprire la semplicità e la bontà della tradizione, è la…
Cibo e Vino
Tag: Ricette
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Ricetta: Biscotti ungheresi
Biscotti Ungheresi Ingredienti Gr 250 farina Gr 100 farina di mandorle Gr 200 burro pomata Gr 80 zucchero Gr 40 tuorlo (circa…
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Ricetta: Timballo del “Gattopardo”
Quella che riportiamo di seguito è la ricetta “originale” del Timballo di Maccheroni, ovvero quella che più si avvicina alla narrazione fatta…
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La Socca di Nizza: come si prepara?
La Socca di Nizza è uno dei piatti famosi di Nizza, uno amati dai turisti. L’odore di questa prelibatezza si sente appena arrivati…
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Cipolle ripiene alla piemontese: ecco la tipica ricetta delle “siole pie-e”
Lungo tutto lo stivale troviamo ricette di verdure buonissime, spesso unite alla carne per non buttarla. Questi avanzi vengono tritati e miscelati…
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Ricetta: Amaretti senza glutine
Sfatiamo il mito che essere intolleranti al glutine significa rinunciare ai dolci, essere intolleranti al glutine non significa rinunciare a qualche dolcetto…
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Ricetta: Involtini di melanzane “alla siciliana”
Questo è un antipasto molto goloso a base di melanzane, che, seguendo la tradizione culinaria siciliana, compongono involtini super sfiziosi. Le fette…
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Ricetta: Fritto misto all’italiana
Soltanto a pensarlo viene l’acquolina, il fritto è davvero amato da tutti, grandi e piccoli. Allora, perché scegliere fra le varie prelibatezze…
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Ricetta: frittelle di Borragine, un antipasto gustoso ma semplice ed economico
Come aperitivo finger food o in accompagnamento ad altri piatti, le deliziose frittelle di borragine saranno un successo Per preparare un pranzo…
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Pajata Romana, cos’è e come si cucina
La liberalizzazione della pajata Nell’ anno 2001, a causa dell’ emergenza della Mucca Pazza, era scattato un divieto che impediva agli italiani…