Ricetta: Scorfano all’acqua pazza

Il pesce rimane l’ingrediente principe di tutta la cucina italiana, infatti non c’è regione, da nord a sud della penisola, che non proponga menù con pietanze preparate con prodotti ittici. Orate, spigole, gamberi, cozze, vongole, […]

Sughi d’Uva, una ricetta d’altri tempi

Nella stagione dell’anno attuale sarà possibile realizzare una prelibatezza d’altri tempi che non tutti conoscono, ma che in verità può essere davvero deliziosa. Chiunque viva in Emilia-Romagna, specialmente nella zona del reggiano, non può non […]

Ricetta: Palamita con le cipolle

Tra le ricette più golose di pesce non possiamo non citare la la palamita con le cipolle, una ricetta che offre davvero tantissime opzioni per una cena splendida. La palamita è conosciuta per poter essere […]

Ricetta: Risotto asparagi e speck

Un primo piatto molto amato è il risotto agli asparagi, preparato in tante varianti in cui vengono aggiunti diversi ingredienti, oggi vi presentiamo ad esempio il risotto agli asparagi  con l’aggiunta di speck. Si tratta […]

Ricetta: Insalata di mare

L’insalata di mare è una ricetta classica della cucina italiana. E’ semplice e veloce da preparare , ottima in estate come antipasto o piatto unico. E’ davvero un gioco da ragazzi prepararla, anche i principianti […]

Ricetta: Ferri di cavallo pugliesi

Come preparare dei perfetti ferri di cavallo pugliesi Ingredienti per 50 biscotti Farina 00: 200 grammi Zucchero a velo: 50 grammi Sale Fecola di patate: 50 grammi Cioccolato fondente: 150 grammi Burro:100 grammi Uova: 2 […]