| Lazio
  • Ercole Olivaro, Concorso per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali italiane
    In primo Piano

    Ercole Olivaro, Concorso per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali italiane

    Mercoledì 19 Marzo, presso la sede di Unioncamere a Roma, è stato presentato il concorso Ercole Olivario, il premio più prestigioso a livello nazionale nel settore dell’olio extravergine d’oliva italiano di qualità. In occasione della conferenza stampa sono intervenuti molti protagonisti di questo celebrato premio, a partire da Giorgio Mencaroni, presidente di Camera di Commercio

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  • Hotel Miramare, il punto d’incontro tra cultura solidarietà e gastronomia
    Alberghi

    Hotel Miramare, il punto d’incontro tra cultura solidarietà e gastronomia

    Sorge lungo il lungomare di Latina, nel cuore dell’Agro Pontino, l’hotel Miramare è una struttura d’eccellenza del territorio Laziale.  L’arredamento moderno ed elegante, con prevalenza di tonalità chiare, fanno da cornice a un panorama mozzafiato sulle spiagge circostanti.  A disposizione per i viaggiatori numerose camere, ampie e accoglienti. Tra tutte si distingue la suite Superior

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  • Passeggiata nei luoghi degli Etruschi, alla scoperta del lago di Bolsena e dei suoi sapori
    Italia

    Passeggiata nei luoghi degli Etruschi, alla scoperta del lago di Bolsena e dei suoi sapori

    Natura incontaminata, storia, cultura e tradizioni enogastronomiche d’eccellenza caratterizzano le antiche terre degli Etruschi, racchiuse tra la provincia di Viterbo, la provincia di Grosseto e gran parte della regione Umbria. In questo contesto, meraviglia delle meraviglie, il Lago di Bolsena, uno spettacolo per gli occhi ed una fonte di delizie per il palato. Sulle sponde

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  • I cicchetti di Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano
    Ristoranti

    I cicchetti di Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano

    Siamo di nuovo ad Olevano Romano, un piccolo paese del Lazio a circa un’ora di macchina da Roma, pronti a farci coccolare dalla confortante cucina dell’Antico Ristorante Sora Maria e Arcangelo. Il periodo è quello giusto, approfittando del bel tempo, per una bella scampagnata all’insegna del buon gusto, e noi siamo più che mai incentivati

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  • L’oro extravergine di Blera in festa
    Prodotti

    L’oro extravergine di Blera in festa

    di Francesca Maisano. Un appuntamento imperdibile con l’oro di Blera, sabato 7 e domenica 8 luglio 2012 sulla terrazza del Frantoio Colli Etruschi (www.collietruschi.it).A promuovere il gustoso incontro è la Cooperativa Agricola Colli Etruschi (3 olive Slow Food e migliore frantoio del viterbese su Flos Olei): bravi e, in qualche modo, eroici. I soci sono

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  • Fior di zucca fritti alla romana
    Ricette

    Fior di zucca fritti alla romana

    Un grande classico rintracciabile in quasi ogni pizzeria capitolina.Croccante, asciutto, dorato e con un ripieno intenso ed avvolgente: il fiore di zucca è un antipasto da veri golosi che accontenta sempre tutti.Il trucco per realizzarne degli ottimi è quello di fare una buona pastella non aggressiva, e di friggerli in abbonante olio di oliva pochi

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  • Susianella di Viterbo
    Prodotti

    Susianella di Viterbo

    La susianella è un insaccato tradizionale tipico della città di Viterbo, tratto da una ricetta che risalirebbe alla civiltà etrusca. È un prodotto di nicchia nella regione laziale e rientra anche nei Presidi Slow Food.La sua lavorazione deriva dalla trasformazione di cuore, fegato, pancreas, pancetta, guanciale e altre rifilature di carne provenienti da suini che

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