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  • Vinitaly a tutto green con Cristina Biollo
    EVENTI

    Vinitaly a tutto green con Cristina Biollo

    Cooking show d’eccezione per l’artista del vegetariano, che abbinerà le sue preparazioni più celebri a tre grandi vini di Veneto, Puglia e Sicilia Cristina Biollo, “l’artista  del vegetariano”, sarà al Vinitaly con una iniziativa speciale dedicata ad alcuni grandi vini autoctoni d’Italia in abbinamento a prelibate creazioni vegetariane, per riscontrare l’armonia “gusto-olfattiva” nell’incontro con un

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  • Atlante delle spezie con 101 ricette vegetariane
    Libri

    Atlante delle spezie con 101 ricette vegetariane

    Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa, rendono insomma la vita più fragrante. Nell’Atlante delle spezie con 101 ricette vegetariane di Daniela Annetta sono ben 32 le spezie prese in esame, tra le più importanti e quelle meno conosciute, assieme a 11 miscele e 101 ricette. Per ciascuna spezia è dichiarata la provenienza,

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  • Il buono che fa anche bene, arriva Solo Crudo
    Ristoranti

    Il buono che fa anche bene, arriva Solo Crudo

    L’autunno è periodo di sagre, fiere con moltissime specialità da assaggiare per farci coccolare con la scusa delle temperature più fresche! Se si pensa alle sagre viene in mente “gita fuori porta” , ma abbiamo ottimizzato anche gli spostamenti in questa nostra vita frenetica, e le sagre le abbiamo adattate anche alle piazze della città

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  • Home Restaurant Napoli, la sharing economy made in sud
    Cibo News

    Home Restaurant Napoli, la sharing economy made in sud

    Social network, sharing economy e tanta passione per la buona tavola e l’ospitalità. Sono questi i tre ingredienti del successo per chi ha voglia di mettersi in gioco nel gran calderone del Social Eating: mangiare a casa di sconosciuti, assieme ad altri sconosciuti. E a Napoli, da sempre capitale del binomio ospitalità-cibo è nata una

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  • Il menu vegetariano dell'Aubergine di Courmayeur
    Alberghi

    Il menu vegetariano dell'Aubergine di Courmayeur

    Benessere significa anche mangiare bene, e nella zona di Courmayeur lo hanno capito da tempo, dedicando grande valorizzazione ai prodotti genuini  del territorio. In occasione di quello che in giro per il mondo e anche in queste zone è stato chiamato il Veggie Day, l’Aubergine di Entrèves ristorante dell’Hotel Auberge de La Maison di Courmayeur ha

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  • Zucchine ripiene senza carne ai fiori di calendula
    Ricette

    Zucchine ripiene senza carne ai fiori di calendula

    La calendula è definita lo zafferano dei poveri in quanto aggiunge gusto e colore ai piatti come lo zafferano, pur non essendo costosa come esso. Della calendula si usano le foglie basali, i boccioli, i petali amalgamati alla ricotta o robiola su tartine e crostini, e i fiori nelle insalate oppure per insaporire pasta, risotti,

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  • La cucina vegetariana per tutti i giorni, di Jane Hughes
    Libri

    La cucina vegetariana per tutti i giorni, di Jane Hughes

    Dalla penna di Jane Hughes nasce “La cucina vegetariana per tutti i giorni” edito da 24 ORE Cultura. Questo libro intende offrire a tutti coloro che vogliano avvicinarsi alla dieta vegetariana interessanti e gustose proposte. Il volume contiene 365 ricette, una per ogni giorno dell’anno, suddivise per stagioni, in modo da dare al lettore una

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  • Polpette di zucchine e peperoni, la ricetta
    Ricette

    Polpette di zucchine e peperoni, la ricetta

    La nostra amica blogger  Francesca di Dolci e non solo… ci propone le Polpette di zucchine e peperoni. La ricetta di Sveva sono delle polpette vegetariane a base di zucchine e peperoni che rappresentano una gustosa variante alle classiche polpette di carne. La preparazione è semplice e rapida pertanto si prestano per un aperitivo, uno

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  • Pasta al forno, la ricetta perfetta
    Ricette

    Pasta al forno, la ricetta perfetta

    La pasta al forno è uno dei piatti più apprezzati nel nostro paese, ma anche con il numero maggiore di varianti tra le diverse regioni, città, paesi. Di seguito proponiamo un ricetta (con variante anche per vegetariani), che possa unire una serie di gusti e tradizioni, per questo abbiamo deciso di chiamarla “pasta al forno

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  • Formaggi Veg, il libro di Grazia Cacciola
    Libri

    Formaggi Veg, il libro di Grazia Cacciola

    Avete mai pensato di produrre una mozzarella con le vostre mani? Vi piace da impazzire la scamorza ma non se fatta con caglio animale? Allora è il momento di cominciare subito a preparare gustosi prodotti lattiero-caseari “fatti da te”. I consigli giusti ce li fornisce Grazia Cacciola con il suo nuovo libro Formaggi Veg (224 pagine

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