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  • SPECK ALTO ADIGE IGP
    Cibo News

    SPECK ALTO ADIGE IGP

    Lo speck appartiene all’Alto Adige esattamente come le montagne, le mele e il vino. Unico nella produzione e nel gusto, con la sua affumicatura leggera e la sua stagionatura all’aria fresca è conosciuto dai buongustai di tutto il mondo. Chi l’ha provato una volta continua a scegliere lo Speck Alto Adige IGP. Inconfondibile nell’aspetto e

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  • La ricetta: Risotto con asparagi e speck
    In primo Piano

    La ricetta: Risotto con asparagi e speck

    Un piatto alla portata di tutti, semplice, genuino ed elegante, autentico tributo ad alcuni delle materie prime più apprezzate della gastronomia italiana Tra le delizie del Mediterraneo esportate e coltivate in tutto il mondo, gli asparagi hanno una storia millenaria che continua ancora oggi grazie alla loro grande versatilità, ai riconosciuti effetti benefici per il

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  • Speck Alto Adige IGP festeggia 20 anni
    EVENTI

    Speck Alto Adige IGP festeggia 20 anni

    Per celebrare questa importante ricorrenza, l’ambasciatore della qualità dei prodotti dell’Alto Adige è stato al centro di un simposio tenutosi a Bolzano In occasione dei vent’anni dello Speck Alto Adige IGP, prodotto diventato simbolo della qualità e della tradizione altoatesina, il Consorzio Tutela ha indetto un Simposio per celebrare questa importante ricorrenza. Svoltosi venerdì 1

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