| Ristorazione
  • Grandi Langhe, presentata l’edizione 2019
    In primo Piano

    Grandi Langhe, presentata l’edizione 2019

    Tante le novità per la due giorni di fine gennaio: all’assaggio in anteprima delle nuove annate dei vini piemontesi, si aggiunge la partecipazione speciale di 21 sommelier under 35 provenienti da tutto il mondo Manca sempre meno all’appuntamento di Grandi Langhe 2019. Tante, le novità che verranno introdotte dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba

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  • 50TopItaly, l’innovativa guida del gusto firmata LSDM
    EVENTI

    50TopItaly, l’innovativa guida del gusto firmata LSDM

    Le Strade della Mozzarella presenta la nuova mappa della cucina tricolore, un progetto che ridisegnerà la percezione della cucina tricolore in Italia e nel resto del mondo Dopo il grande successo di 50TopPizza, Le Strade della Mozzarella (LSDM) firma una nuova guida, on-line e completamente gratuita, che, grazie ai suoi innovativi metodi di giudizio, sarà

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  • Cosmofood torna con la sua sesta edizione
    EVENTI

    Cosmofood torna con la sua sesta edizione

    Oltre 100 gli eventi pensati per i foodies dall’11 al 14 novembre prossimi presso la Fiera di Vicenza Cosmofood, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group (IEG), vero e proprio punto di riferimento nel Triveneto per appassionati, aziende e operatori del mondo food, beverage e professional equipment per la ristorazione, torna in Fiera di Vicenza

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  • Milano, Polpa Burger sbarca a Brera
    CONSIGLIATI DI LE VIE DEL GUSTO

    Milano, Polpa Burger sbarca a Brera

    La catena di burger gourmet ‘fatti su misura’ si espande nel capoluogo meneghino, inaugurando un nuovo ristorante specializzato nei nuovi format dell’eating Polpa Burger Trattoria, punto di riferimento milanese dei burger tailor-made, ha aperto in via Goito 3, nel cuore di Brera, un nuovo ristorante con un format più adatto alla ristorazione on-the-go e al

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  • Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con Assocamerestero
    EVENTI

    Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con Assocamerestero

    L’evento, che si svolge in oltre 30 diversi paesi, vede coinvolte le eccellenze del settore della ristorazione e dell’imprenditoria alimentare italiana Da ieri, 20 novembre, è partita la seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione in stretto raccordo con MIPAAF e con MISE, MIUR,

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  • Alta ristorazione: il prossimo passo è il modello d’impresa
    NEWS

    Alta ristorazione: il prossimo passo è il modello d’impresa

    Al primo congresso degli “Ambasciatori del gusto”, con Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo si discute di come i ristoratori debbano reinterpretare il proprio ruolo nel mondo moderno Futuro e destino della cucina, intesa non solo come ‘distributore’ di qualità, ma anche come attività d’impresa: se ne parla in questi giorni a Roma, al primo congresso

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