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  • Italian food, boom in Cina: +15% nel 2017
    Cibo News

    Italian food, boom in Cina: +15% nel 2017

    Il trend emerge da una analisi della Coldiretti su dati Istat divulgata in occasione dell’entrata in vigore dei super dazi cinesi nei confronti di 128 beni importati dagli Stati Uniti Vola l’export italiano agroalimentare in Cina che nel 2017 segna un +15%, superando i 448 milioni di euro in valore. E’ quanto emerge da un’analisi

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  • Festa del Papà, a tavola protagonista la pasta
    EVENTI

    Festa del Papà, a tavola protagonista la pasta

    Secondo un’indagine realizzata da Deliveroo in collaborazione con Doxa, il 52% italiani pensa all’alimento simbolo della cucina italiana nel mondo per celebrare questa ricorrenza E’ la pasta l’alimento che più di tutti evoca la figura del papà a tavola. In occasione delle Festa di lunedì 19 marzo, Deliveroo in collaborazione con Doxa , ha condotto

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  • Trenitalia, sul Frecciarossa torna la pasta espressa
    Cibo News

    Trenitalia, sul Frecciarossa torna la pasta espressa

    Il piatto simbolo della cucina italiana protagonista del nuovo menù dei treni ad alta velocità: previsto anche un tris di formaggi a rotazione Semplicità e tradizione per sentirsi in treno come in famiglia, un po’ come se fossimo a  casa nostra. Protagonista assoluto di questa novità del 2018 il piatto simbolo dell’italianità per eccellenza: la

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  • A Gragnano la fantasia è ai fornelli
    EVENTI

    A Gragnano la fantasia è ai fornelli

    Alba Esteve Ruiz e Fabiana Scarica le chef vincitrici della seconda edizione di Primo Piatto dei Campi: tema di quest’anno, i legumi e i loro benefici Gragnano, in Campania, è indiscutibilmente il regno della pasta, cioè di quello che insieme alla pizza è il piatto italiano più celebre al mondo. Ed è qui, infatti, che

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  • Fico Eataly World: buona la prima
    EVENTI

    Fico Eataly World: buona la prima

    Migliaia le persone rimaste entusiaste durante il primo giorno ufficiale di apertura della Disneyland del cibo. Tutti i numeri della mega opera di Farinetti Inaugurazione in pompa magna alla presenza di alcune tra le più alte cariche dello Stato per Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare al mondo che ha aperto ufficialmente le

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  • World Pasta Day, idee per un mondo migliore 
    NEWS

    World Pasta Day, idee per un mondo migliore 

    Aidepi e IPO si preparano alla grande kermesse di San Paolo Un piatto di pasta per nutrire il pianeta. È questa la sfida della diciannovesima edizione della Giornata Mondiale della Pasta, fissata per il prossimo 25 ottobre. Secondo Aidepi, l’Associazione Industrie Dolce e Pasta Italiane, e IPO (International Pasta Organisation), le due promotrici dell’iniziativa, dal

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  • Tagliatelle di Castagne al Ragù
    Ricette

    Tagliatelle di Castagne al Ragù

    La farina di castagne è nota per il suo impiego nella realizzazione di dolci, tra cui in primis il castagnaccio. In realtà si presta anche alla preparazione di molti piatti salati, come nel caso della ricetta di oggi dove protagoniste sono le tagliatelle in farina di castagne. Ingredienti: 400 gr di tagliatelle secche di farina

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