| Pasqua
  • Pasticceria Filippi : con l’olio d’oliva la Pasqua si fa leggera!
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    Pasticceria Filippi : con l’olio d’oliva la Pasqua si fa leggera!

    L’azienda vicentina propone il suo dolce 100% olio evo, senza derivati del latte e solo con materie prime d’eccellenza. Per portare in tavola digeribilità e pochi grassi La Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza), in occasione delle festività pasquali, propone quello che è ormai diventato il prodotto simbolo dell’azienda, il dolce 100% olio evo, realizzato sostituendo

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  • ALEMAGNA – LA COLOMBA
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    ALEMAGNA – LA COLOMBA

    Icona di qualità e stile dal 1921, la Colomba Alemagna torna rinnovata per la Pasqua 2019 con una ricetta ancora più fragrante. Profumi e sapori tipici della tradizione artigianale dolciaria enfatizzati dall’aggiunta di pasta di agrumi, fanno della Colomba Classica Alemagna un prodotto speciale e raffinato, realizzato per la Pasqua 2019. Il mito della tradizione

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  • LA COLOMBA DI ACQUA CRUA
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    LA COLOMBA DI ACQUA CRUA

    IL RITORNO ALLE ORIGINI DI GIULIANO BALDESSARI Il dolce pasquale è un omaggio alla ricetta di famiglia con un tocco di sperimentazione. Disponibile fino al 15 aprile nel formato da 500 gr. Una ricetta di famiglia, ma con la mano dello chef. Da Aqua Crua torna la Colomba per festeggiare le festività pasquali, realizzata come

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  • Pasqua, l’Italia scende in tavola
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    Pasqua, l’Italia scende in tavola

    Tanti e diversi i piatti e i dolci tipici di ogni regione, tutte con un minimo comun denominatore: mai dimenticare la tradizione Mancano poche ore alla Pasqua 2018 e in tutte le case italiane, da nord a sud, fervono i preparativi. Protagonista anche quest’anno la tradizione, che a seconda della regione declina in forme diverse

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  • Monferrato, Pasqua all’insegna del gusto
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    Monferrato, Pasqua all’insegna del gusto

    Cuore della proposta del Relais Rocca Civalieri è il menu studiato dallo chef resident Fabio Bianchi. E a Pasquetta torna la “merenda sinoira” Il periodo di Pasqua, oltre al suo profondo significato religioso, coincide per tradizione con l’inizio delle gite fuori porta, ideali per godere appieno, lontano dallo smog cittadino, dei colori e dei profumi che

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  • Ristorante Battipalo, quando la Pasqua è gourmet
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    Ristorante Battipalo, quando la Pasqua è gourmet

    Carciofi e uova, formaggi ed erbe, risotti e tortellini: il raffinato ristorante sul Lago Maggiore premia il territorio e i suoi prodotti più genuini Tutto pronto al Battipalo per il menù di Pasqua firmato da Simona Benetti, chef del raffinato ristorante sulle rive dell’incantevole Lago Maggiore che conduce insieme al marito Gabriele Boggio. Protagonisti saranno

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  • Pasqua, colomba artigianale: business da 10 mln
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    Pasqua, colomba artigianale: business da 10 mln

    Il dolce pasquale vola anche sui mercati esteri. Alla scoperta delle versioni più originali proposte da alcuni dei maestri pasticceri italiani Con o senza canditi al cedro, farcita con mele annurche e albicocche del Vesuvio, fino alla Manna in Sicilia. Al di là delle diverse varianti, la tradizionale colomba artigianale pasquale mantiene intatto il suo

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  • Il Casatiello napoletano, la ricetta
    Ricette

    Il Casatiello napoletano, la ricetta

    A Pasqua nelle migliori case napoletane si consuma il casatiello salato, vero e proprio simbolo del periodo perché a detta di alcuni rappresenterebbe la corona di spine del Crocifisso. Ecco la ricetta a base di lievito solubile, l’ideale sarebbe usare il criscito (lievito madre) per una corretta lievitazione dell’impasto che è piuttosto lunga. Ingredienti per

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