| olio extravergine d'oliva
  • Extra Lucca Summer Edition 2019
    In primo Piano

    Extra Lucca Summer Edition 2019

    Andrà avanti fino al 31 luglio in Piazza San Michele, nel cuore di Lucca, la 5^ edizione di Extra Lucca Summer Edition, la manifestazione, dedicata all’olio extravergine d’oliva di qualità, ideata da Fausto Borella, presidente dell’Accademia Maestrod’olio. Extra Lucca Summer Edition, spin-off estivo dell’omonima e ormai storica kermesse invernale, ha quest’anno una durata record di

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  • La Puglia del vino in scena a Milano
    In primo Piano

    La Puglia del vino in scena a Milano

    Per una settimana, le eccellenze vitivinicole del tacco d’Italia protagoniste di esclusive degustazioni in 10 enoteche del capoluogo lombardo Dopo il successo delle passate edizioni, dal 24 al 30 novembre ritorna a Milano il Puglia Wine & Evo Road Show, vero e proprio tour metropolitano dedicato alle eccellenze enogastronomiche del tacco d’Italia, per un’intera settimana

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  • Salento: è festa per l’olio d’oliva
    EVENTI

    Salento: è festa per l’olio d’oliva

    Sabato 2 giugno appuntamento nel borgo fortificato di Acaya, con un’intera giornata dedicata alla cultura dell’olivo e all’importanza dell’olio d’oliva Una giornata dedicata alla cultura millenaria dell’ulivo, alla storia e al futuro di uno dei prodotti per cui la Puglia è conosciuta nel mondo nel suggestivo paese di Acaya (Vernole), a pochi chilometri da Lecce: è

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  • ‘A Pizza napoletana, da oggi, è anche senza glutine
    Cibo News

    ‘A Pizza napoletana, da oggi, è anche senza glutine

    L’ormai celebre marchio di pizza home delivered arriva nelle case degli italiani, con tre diverse ricette, anche nella variante per celiaci o per coloro che hanno scelto di seguire una dieta gluten free Gli italiani che soffrono di celiachia sono passati da 60 a 180 mila in meno di dieci anni; a questi, si aggiungono

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  • Guida Flos Olei 2018: Frantoio Bonamini nella top 20
    VINI & OLI

    Guida Flos Olei 2018: Frantoio Bonamini nella top 20

    La storica azienda veronese ottiene il prestigioso riconoscimento nella categoria oli fruttati, grazie al suo Valpolicella DOP Un manifesto autorevole ed allo stesso tempo attento alle innovazioni del mercato olivicolo-oleario, grazie all’esperienza maturata da Marco Oreggia, curatore ed editore del volume, nonché coordinatore del team di esperti assaggiatori che ha selezionato oli provenienti da ben

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  • L’isola del Tesolio, tre giorni dedicati all’oro verde siciliano
    Cibo News

    L’isola del Tesolio, tre giorni dedicati all’oro verde siciliano

    Ci vediamo a Palermo dal 16 al 18 settembre per celebrare l’“oro verde” della Sicilia e discuterne i futuri sviluppi della sua distribuzione mondiale. Parliamo dell’ olio extravergine d’ oliva siciliano, ad oggi riconosciuto con marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) e della manifestazione promossa dal CO.FI.OL. “L’Isola del Tesolio”. La manifestazione, giunta alla X Edizione,

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  • Rhizoma, l’extravergine biologico greco di  Tasos Anestis
    Prodotti

    Rhizoma, l’extravergine biologico greco di Tasos Anestis

    Andiamo in Grecia per scoprire la qualità di un olio extravergine biologico della regione del Peloponneso, prodotto con amore da Tasos Anestis, biologo dedito alla cura dei suoi ulivi secolari che fanno dell’azienda agricola Rhizoma promotrice di salute e tradizione attraverso l’innovazione e la ricerca. Abbiamo scambiato due chiacchiere con Tasos, per avvicinarci ad una cultura

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  • Olive da mensa e olio extravergine Nocellara del Belice
    Prodotti

    Olive da mensa e olio extravergine Nocellara del Belice

    L’Oliva Nocellara del Belice, nota anche come Oliva di Castelvetrano, è un’oliva di forma tondeggiante e colore verde intenso, la polpa morbida e densa le conferisce un sapore fruttato e molto delicato. Viene coltivata nel territorio circostante la città di Castelvetrano, nel trapanese, costeggiato dal Lago Trinità e dai templi di Selinunte che proteggono le

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  • Olio extravergine d'oliva Brisighella DOP
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    Olio extravergine d'oliva Brisighella DOP

    In Romagna, generosa terra d’eccellenza, nasce un raffinato prodotto orgoglio della gastronomia italiana: l’Olio d’Oliva di Brisighella D.O.P. Nella zona della Valle del Lamone, protetta dai monti circostanti, si instaura un microclima particolare che permette la coltivazione degli ulivi. L’olio locale era già ritenuto pregiato ai tempi del Rinascimento, mentre vi sono tracce di olivicoltura

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  • Terroir Chianti nell'olio extravergine: intervista a Gionni e Paolo Pruneti
    Cibo News

    Terroir Chianti nell'olio extravergine: intervista a Gionni e Paolo Pruneti

    Un prodotto semplice, l’olio extravergine d’oliva e due artigiani nel cuore del Chianti Classico (località San Paolo), un territorio dalle caratteristiche geografiche e morfologiche uniche, famoso in tutto i l mondo per i paesaggi e le produzioni enogastronomiche: parliamo dei fratelli Gionni e Paolo dell’azienda agricola Pruneti proprietari odierni delle olivete di famiglia. Oltre 25000 piante

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