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    Campania

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    Il Consorzio: “Consumatori più attenti durante l’estate” Il consumo di Mozzarella di Bufala Campana Dop aumenta durante l’estate e il Consorzio di Tutela lancia le istruzioni per l’uso, un vademecum utile per scegliere e gustare al meglio la Bufala Campana, con un occhio attento ai tentativi di frode. Ecco i quattro “no” che aiutano ad

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    La ricetta del giorno: Albero di Natale in sfoglia

    Il fatidico pranzo si avvicina, così come le aspettative di parenti e amici che anche quest’anno siederanno insieme intorno alla tavola: ecco come sorprenderli   A volte, organizzare la tavola di Natale diventa un problema più grande di quello che dovrebbe essere. Uno dei dubbi maggiori riguarda il riuscire a trovare dei piatti che siano,

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  • Mozzarella di Bufala Dop, a settembre eventi e dibattiti dedicati
    NEWS

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    Mentre la Campania dice no al riconoscimento della dop al prodotto di Gioia del Colle, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop mette a punto un calendario ricco di appuntamenti Dai dibattiti ad alto livello sulle opportunità di investimento al Sud ai gemellaggi “culinari” con altri prodotti Dop curati da chef di

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