| Mozzarella di Bufala
  • 17/03 – Gastronomia Arfè – Napoli – Giornata Vi.Ve. con degustazione mozzarelle e vini
    EVENTI

    17/03 – Gastronomia Arfè – Napoli – Giornata Vi.Ve. con degustazione mozzarelle e vini

    Domenica 17 Marzo 2019 Giornata Vi.Ve. con degustazione di Mozzarella di Bufala del Caseificio dei Pini di Crispano (CE) e i vini di Cantine Mediterranee di Napoli presso Gastronomia Arfè Via Giacomo Piscicelli, 37 NAPOLI Progetto Vi.Ve. parte dall’idea di voler portare sulle nostre tavole prodotti campani di alta qualità, lavorati artigianalmente come vuole la

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  • A Cibus 2018 le nozze tra Mozzarella e Grana Padano
    Cibo News

    A Cibus 2018 le nozze tra Mozzarella e Grana Padano

    Nell’Anno del Cibo Italiano, i consorzi delle due grandi eccellenze scelgono di unire le forze: c’è più gusto a stare insieme Tutto pronto a Parma per Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che,anche in questo 2018, ritorna in grande stile a partire dal prossimo7 maggio: un’intensa quattro giorni che metterà al centro il vasto mondo dell’agroalimentare

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  • Prosecco, mozzarella e Sicilia insieme al Vinitaly
    In primo Piano

    Prosecco, mozzarella e Sicilia insieme al Vinitaly

    I Consorzi delle 3 eccellenze italiane rafforzano la vigilanza, presentando a Verona i nuovi accordi sui controlli congiunti Unire le forze per incrementare i controlli. Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, il Consorzio del Prosecco Doc e il Consorzio Vini Sicilia Doc rilanciano al Vinitaly gli accordi bilaterali in tema di vigilanza.

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  • Firenze: da Adagio sbarca la Campania
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    Firenze: da Adagio sbarca la Campania

    Con una formula unica il ristorante fiorentino premia ogni mese le specialità enogastronomiche di una diversa regione italiana. 17 aprile cena con chef Gargiulo Da Adagio a Firenze, ristorante a pochi passi da uno dei capolavori architettonici della città medicea, la Basilica di Santa Croce, si può ben dire che ogni giorno si celebra l’Italia,

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  • Ambaradan: a Milano, la pizza è meritocratica
    In primo Piano

    Ambaradan: a Milano, la pizza è meritocratica

    Decide il cliente quanto vale il conto: e se pensa che tutto sia ottimo, la differenza di prezzo va al personale È il cliente a stabilire quanto vale la propria cena. Dipende tutto dall’indice di gradimento della tavolata che deciderà se assegnare un punteggio M (migliorabile), B (buono) opure O (ottimo) alla serata. La valutazione

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  • ‘A Pizza napoletana, da oggi, è anche senza glutine
    Cibo News

    ‘A Pizza napoletana, da oggi, è anche senza glutine

    L’ormai celebre marchio di pizza home delivered arriva nelle case degli italiani, con tre diverse ricette, anche nella variante per celiaci o per coloro che hanno scelto di seguire una dieta gluten free Gli italiani che soffrono di celiachia sono passati da 60 a 180 mila in meno di dieci anni; a questi, si aggiungono

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