| Mozzarella di Bufala Campana Dop
  • MOZZARELLA D’ESTATE: ERRORI DA EVITARE
    Campania

    MOZZARELLA D’ESTATE: ERRORI DA EVITARE

    Il Consorzio: “Consumatori più attenti durante l’estate” Il consumo di Mozzarella di Bufala Campana Dop aumenta durante l’estate e il Consorzio di Tutela lancia le istruzioni per l’uso, un vademecum utile per scegliere e gustare al meglio la Bufala Campana, con un occhio attento ai tentativi di frode. Ecco i quattro “no” che aiutano ad

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  • Mozzarella di Bufala in 3D protagonista a Parigi
    Cibo News

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    Grazie alla realtà aumentata, il Salone Internazionale dell’Alimentazione ha scoperto lo straordinario lavoro dell’intera filiera, dal latte al prodotto finale È stata la prestigiosa cornice del Salone Internazionale dell’Alimentazione di Parigi a segnare il debutto di un’esperienza che ha unito il “saper fare” artigianale italiano alle nuove tecnologie: parliamo di Mozzarella di Bufana Campana Dop

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