| Gualtiero Marchesi
  • Bocuse d’Or: una cena per il maestro Marchesi
    EVENTI

    Bocuse d’Or: una cena per il maestro Marchesi

    In occasione della prestigiosa competizione internazionale di alta cucina, l’Executive Chef Filippo Sinisgalli, guida di Palato Italiano, omaggerà il “Maestro” con una cena a Palazzo Saluzzo Paesana Il 2018 è anno italiano del food. Per questo, la Farnesina sta organizzando per ogni ambasciata e consolato una settimana enogastronomica dedicata. Obiettivo? Valorizzare al meglio la passione

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  • L’ostrica sbarca nella cucina di Davide Oldani
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    L’ostrica sbarca nella cucina di Davide Oldani

    “Essere scelti da un ristorante simbolo della cucina italiana è motivo di grandissimo orgoglio”. Queste, le parole di Luca Nicoli, tra i massimi esperti di ostriche in Italia Le ostriche dell’imprenditore bergamasco Luca Nicoli entrano per la prima volta nella cucina del ristorante “D’O”, a San Pietro all’Olmo, dello chef stellato Davide Oldani, nonché allievo

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  • A Torino il Bocuse d’Or e i Mondiali di Pasticceria
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    A Torino il Bocuse d’Or e i Mondiali di Pasticceria

    Per prima volta in Italia, arrivano a giugno le selezioni europee delle olimpiadi della gastronomia. Tra i protagonisti della giuria, Carlo Cracco e l’ungherese Tamas Szell Il Bocuse d’Or e la Coupe du Monde de la Pâtisserie, cioè le Olimpiadi dell’alta cucina, sbarcano finalmente nel Belpaese. A Torino, si comincerà domenica 10 giugno all’Oval Lingotto

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  • Anno Cibo Italiano: Notte Bianca il 4 agosto
    EVENTI

    Anno Cibo Italiano: Notte Bianca il 4 agosto

    L’annuncio da parte del Mipaaf e del Mibact è avvenuto in occasione della presentazione di “2018 anno del Cibo italiano”, evento dedicato a Gualtiero Marchesi Il cibo italiano rappresenta un’esperienza di tradizione, di continuità e di sviluppo, da promuovere con forza attraverso eventi e attività appositamente dedicate: nasce con questo obiettivo la notte bianca del

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  • Gualtiero Marchesi, addio al grande Maestro della cucina italiana
    In primo Piano

    Gualtiero Marchesi, addio al grande Maestro della cucina italiana

    Il celebre chef conosciuto in tutto il mondo si è spento all’età di 88 anni nella sua Milano. Titolare del ristorante ‘Il Marchesino’, fu il primo a essere insignito delle tre stelle Michelin, poi rispedite al mittente Un rivoluzionario nel successo, simbolo dell’anticonformismo sia nella vita che nella professione: dal celeberrimo “No” alle Tre Stelle Michelin,

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