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  • Toniolo: for… maggio di successo
    Cibo News

    Toniolo: for… maggio di successo

    Italian Cheese Awards, Trofeo San Lucio di Pandino, Formaggi & Consumi Awards: un mese ricco di premi e riconoscimenti per l’azienda di Borso del Grappa e i suoi Grandi Formaggi Veneti Nel mese di maggio Toniolo Casearia ha calato un vero e proprio tris d’assi aggiudicandosi, nel giro di pochi giorni tre importanti riconoscimenti. Il

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  • Italian food, boom in Cina: +15% nel 2017
    Cibo News

    Italian food, boom in Cina: +15% nel 2017

    Il trend emerge da una analisi della Coldiretti su dati Istat divulgata in occasione dell’entrata in vigore dei super dazi cinesi nei confronti di 128 beni importati dagli Stati Uniti Vola l’export italiano agroalimentare in Cina che nel 2017 segna un +15%, superando i 448 milioni di euro in valore. E’ quanto emerge da un’analisi

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  • Parma e dintorni: Aperi-Street in Vigna
    EVENTI

    Parma e dintorni: Aperi-Street in Vigna

    Dal 7 giugno 2018, il vigneto al tramonto farà da cornice ad un aperitivo d’estate con i vini di Monte delle Vigne a Ozzano Taro Con lo spirito d’innovazione e di valorizzazione del terroir che da sempre la contraddistingue, la cantina di Ozzano Taro (PR) trasforma i propri spazi nel balcone privilegiato di un teatro

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  • Gorgonzola DOP, le ricette di primavera
    In primo Piano

    Gorgonzola DOP, le ricette di primavera

    Con la bella stagione alle porte vi proponiamo un menu fresco e veloce, incentrato su uno dei capisaldi della tradizione casearia italiana Latte di altissima qualità, sana produzione dei foraggi, elevato standard igienico delle stalle nei territori consortili e accurato procedimento ancora oggi manuale. Sono alcuni dei segreti su cui si fonda la produzione del

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  • Festa del Papà, a tavola protagonista la pasta
    EVENTI

    Festa del Papà, a tavola protagonista la pasta

    Secondo un’indagine realizzata da Deliveroo in collaborazione con Doxa, il 52% italiani pensa all’alimento simbolo della cucina italiana nel mondo per celebrare questa ricorrenza E’ la pasta l’alimento che più di tutti evoca la figura del papà a tavola. In occasione delle Festa di lunedì 19 marzo, Deliveroo in collaborazione con Doxa , ha condotto

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  • Tipografia Alimentare, il relax incontra le idee
    In primo Piano

    Tipografia Alimentare, il relax incontra le idee

    Unire il racconto con la tipografia e il cibo con l’alimentare, questo lo spirito  del nuovo open space milanese, perfetto per pranzi, caffè e aperitivi Un open space ispirato al mondo della stampa tipografica con mobili da tipografia, caratteri di piombo, macchine da scrivere funzionanti e a disposizione dei clienti, tavoli in legno e un

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  • Fico Eataly World: buona la prima
    EVENTI

    Fico Eataly World: buona la prima

    Migliaia le persone rimaste entusiaste durante il primo giorno ufficiale di apertura della Disneyland del cibo. Tutti i numeri della mega opera di Farinetti Inaugurazione in pompa magna alla presenza di alcune tra le più alte cariche dello Stato per Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare al mondo che ha aperto ufficialmente le

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  • Vola l’export agroalimentare: oltre 40 mld nel 2017
    In primo Piano

    Vola l’export agroalimentare: oltre 40 mld nel 2017

    A Milano va in scena la “Business maratona del food” promossa da Assocamerestero. Oltre 100 aziende italiane protagoniste L’interscambio alimentare italiano con Germania, Francia, UK, Spagna, Svizzera, Paesi Bassi, Belgio e Lussemburgo si attesta sui 16 miliardi nei primi sei mesi del 2017, di cui 7,8 miliardi di export e 8 miliardi di import. Le prime regioni

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  • Cina riapre porte a gorgonzola e altri formaggi erborinati
    NEWS

    Cina riapre porte a gorgonzola e altri formaggi erborinati

    Resta però immutata l’esigenza, a più lungo termine, di collaborare con AQSIQ, agenzia cinese per la sicurezza alimentare. Secondo Assolatte il mercato cinese è in forte ascesa: +32% vendite in 7 mesi L’Ambasciata italiana di Pechino ha reso noto, proprio in queste ore, il riavvio delle esportazioni di Gorgonzola e degli altri formaggi erborinati in

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