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  • Foodexp a Lecce dal 15 al 17 Aprile 2019
    EVENTI

    Foodexp a Lecce dal 15 al 17 Aprile 2019

    Dal 15 al 17 aprile 2019 a Lecce si terrà FoodExp, l’evento dedicato alla ristorazione, la cucina e l’hospitality d’autore. Dal nord Europa alla Sicilia, i FoodChangers racconteranno la loro visione della cultura enogastronomica in grado di incidere sulla vita dei territori attraverso lezioni, degustazioni e cene. Nella suggestiva location di Torre del Parco, dimora

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  • Nasce il Menu del Buon Ricordo per collezionisti di emozioni
    EVENTI

    Nasce il Menu del Buon Ricordo per collezionisti di emozioni

    I ristoranti associati all’URBR, d’ora in poi proporranno ai loro ospiti il Menu del Buon Ricordo per Collezionisti di emozioni, invitandoli a fare un viaggio tra i sapori della propria terra. Il tradizionale piatto in ceramica non sarà più regalato a chi degusterà specialità del locale come “buon ricordo”, ma a chi sceglierà di fare

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  • “Scrivere di gusto” il primo corso di gastronomia etica
    EVENTI

    “Scrivere di gusto” il primo corso di gastronomia etica

    Sasso/Carta e DOOF presentano la prima edizione di Scrivere di Gusto, un percorso didattico multidisciplinare attraverso il quale sarà possibile imparare l’arte della scrittura, ma anche e soprattutto un approccio etico alla critica gastronomica. Il corso, diretto da Valerio M. Visitin, inizierà ad aprile con l’obiettivo di insegnare l’etica della critica gastronomica. “Scrivere di Gusto”

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  • HAPPYCHEESE: TORNANO GLI APERITIVI IN MONTAGNA
    Cibo News

    HAPPYCHEESE: TORNANO GLI APERITIVI IN MONTAGNA

    Dal 26 gennaio al 30 marzo 2019 lungo le piste dei Dolomiti Superski si torna a brindare con Happycheese. L’aperitivo di montagna rende onore ai formaggi delle valli di Fiemme, Fassa e Primiero abbinati ai vini trentini, alla birra artigianale locale o alle gustose mele La Trentina. 27 aperitivi con tutti i prodotti del territorio,

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  • SANTUCCI, IL NUOVO RISTORANTE DAI SAPORI MEDITERRANEI
    Cibo News

    SANTUCCI, IL NUOVO RISTORANTE DAI SAPORI MEDITERRANEI

    In occasione del sessantesimo compleanno i Santucci si regalano un nuovo ristorante, basato su una cucina di mare.  L’omonima famiglia nel 1959 inaugurò il ristorante il Caminetto, storico locale ai Parioli. Da quel momento il mestiere del ristoratore si tramanda di padre in figlio da tre generazioni. Negli anni ’90 Italo ha passato il testimone

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  • Torna a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare
    EVENTI

    Torna a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare

    Dal 21 al 23 febbraio, a Torino, si terrà la quarta edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, con al centro del dibattito la comunicazione in ambito food, attraverso l’intervento di alcuni professionisti del settore.  Il Festival è già un punto di riferimento per tutti coloro che sono impegnati nella comunicazione in Italia e non solo.

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  • APPUNTAMENTI FOOD & BEVERAGE A PARTIRE DAL 14 GENNAIO
    In primo Piano

    APPUNTAMENTI FOOD & BEVERAGE A PARTIRE DAL 14 GENNAIO

    Anche per quest’anno sono previsti una serie di eventi e corsi legati al mondo del food & beverage. Ecco quelli in programma a partire da lunedì 14 gennaio 2019. EVOLUZIONE- percorsi per l’extravergine di qualità Torna anche quest’anno, con la seconda edizione, Evoluzione – Percorsi per l’extravergine di qualità. L’appuntamento è previsto lunedì 14 gennaio

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  • Ristorante Januarius
    In primo Piano

    Ristorante Januarius

    CULTURA E TRADIZIONE NEL RISTORANTE DI FRANCESCO ANDOLI   Januarius si trova a Napoli di fronte il Duomo. Non è solo un ristorante, ma un luogo di storia e cultura. Francesco Andoli, attraverso un accurato studio e una ricerca dei prodotti, è riuscito a creare un locale con bottega e street food davvero eccezionale. Ogni

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