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  • Il dolce Natale di Distillerie Berta
    In primo Piano

    Il dolce Natale di Distillerie Berta

    Pregiati liquori dagli aromi seducenti e un soffice panettone dal cuore morbidissimo: tutte le idee regalo della storia distilleria piemontese Arriva il Natale, tempo di regali, sopratutto per gli appassionati gourmet. Distillerie Berta, storica azienda piemontese, propone il Panettone al Cioccolato con Gelatina alla Grappa Berta Bric del Gaian, soffice e dal cuore morbido, a

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  • Sperlari traina il mercato del torrone
    Cibo News

    Sperlari traina il mercato del torrone

    La storica azienda dolciaria di Cremona cresce a doppia cifra e domina i prodotti natalizi Da 183 anni, Sperlari rappresenta l’eccellenza della migliore tradizione dolciaria italiana, non solo in termini qualitativi ma anche in quelli economici. I dati Nielsen della campagna natalizia 2017 parlano chiaro: Sperlari ha rafforzato la sua posizione di leader nel mercato

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  • Pasqua, colomba artigianale: business da 10 mln
    Cibo News

    Pasqua, colomba artigianale: business da 10 mln

    Il dolce pasquale vola anche sui mercati esteri. Alla scoperta delle versioni più originali proposte da alcuni dei maestri pasticceri italiani Con o senza canditi al cedro, farcita con mele annurche e albicocche del Vesuvio, fino alla Manna in Sicilia. Al di là delle diverse varianti, la tradizionale colomba artigianale pasquale mantiene intatto il suo

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  • Non solo marmo: Massa Carrara scopre le sculture di cioccolato
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    Non solo marmo: Massa Carrara scopre le sculture di cioccolato

    Dal 25 al 28 febbraio, nella città del marmo, in scena i Campionati italiani di Pasticceria: sfida all’ultimo dolce per entrare a far parte della Nazionale Italiana  Scultura di cioccolato e praline; scultura in zucchero e dessert al piatto; scultura di pastigliaggio e torta moderna. Sono alcune delle prove che dovranno sostenere 80 pasticceri in

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  • Al via SIGEP 2018: Sicilia protagonista
    EVENTI

    Al via SIGEP 2018: Sicilia protagonista

    Ritorna la più grande fiera del dolciario al mondo, organizzata da Italian Exhibition Group, con numeri da record e una straordinaria presenza siciliana Una edizione da record che guarda sempre più all’estero, un mercato in costante crescita dove l’Italia è assoluta regina: SIGEP 2018, il trentanovesimo appuntamento con la fiera del dolciario numero uno al mondo, comincia domani, sabato 20 gennaio

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  • La ricetta del giorno: Biscotti alle mele e uvetta
    In primo Piano

    La ricetta del giorno: Biscotti alle mele e uvetta

    Completiamo il nostro menù natalizio con un dolce semplice e genuino, una ricetta della nonna che riporterà alla mente tanti deliziosi ricordi Nelle scorse settimane abbiamo voluto proporvi delle ricette gustose e divertenti da preparare e che, allo stesso tempo, fossero capaci di partire dalla tradizione, soprattutto quella natalizia, innovandola con un pizzico di fantasia.

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  • Fico Eataly World: buona la prima
    EVENTI

    Fico Eataly World: buona la prima

    Migliaia le persone rimaste entusiaste durante il primo giorno ufficiale di apertura della Disneyland del cibo. Tutti i numeri della mega opera di Farinetti Inaugurazione in pompa magna alla presenza di alcune tra le più alte cariche dello Stato per Fico Eataly World, il più grande parco agroalimentare al mondo che ha aperto ufficialmente le

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  • San Martino, la ricetta dei tipici biscotti palermitani
    FOOD

    San Martino, la ricetta dei tipici biscotti palermitani

    Un dolce speciale, semplice da preparare in casa e protagonista di un evento che rende il centro storico di Palermo ancor più affascinante   L’11 novembre, si festeggia San Martino, uno dei santi a cui sono fortemente legate alcune delle più buone tradizione enogastronomiche italiane. In particolare, a Palermo sono tipici i biscotti di San

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  • Cremoso alla fragola di Acconia
    Ricette

    Cremoso alla fragola di Acconia

    La ricetta del cremoso alla fragola di Acconia (Lamezia Terme) è suggerita da Luigi Ferraro, Executive Chef del Sorrento Restaurant dell’Hotel Shangri-La di Nuova Delhi. Ingredienti e preparazione per 4 persone 400 g di fragole di Acconia 50 g di zucchero, 50 g di acqua, 12 g di colla di pesce Portare a ebollizione acqua

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