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  • Tiramisù, a Villesse il più lungo del mondo
    Cibo News

    Tiramisù, a Villesse il più lungo del mondo

    L’organizzazione è stata affidata a Mirko Ricci, già detentore del record del tiramisù da 3.015 chili e del profiterole da 150 chili 30mila, 300 litri di caffè e oltre 300 chilogrammi di crema con uova rigorosamente biologiche, per un totale di ben 6mila porzioni che verranno offerte al pubblico presente..Dopo il record del tiramisù “più grande

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  • Tentazione di Eva, il nuovo dolce di Paolo Sacchetti
    FOOD

    Tentazione di Eva, il nuovo dolce di Paolo Sacchetti

    Il celebre pasticcere toscano sceglie le mele di Castelnuovo di Val di Cecina per la sua ultima creazione Una perfetta mela dorata che, non a caso, è stata battezzata Tentazione di Eva. È così che Paolo Sacchetti, Maestro Pasticcere e storico associato dell’omonima Accademia, ha chiamato il suo nuovo dolce, una semisfera adagiata su una pasta frolla

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  • Il Panettone conquista gli Stati Uniti
    In primo Piano

    Il Panettone conquista gli Stati Uniti

    Il celebre dolce italiano è al centro di un articolo del New York Times che lo consacra come prodotto entrato ormai a far parte dell’arte dolciaria americana “Preparare il panettone – quello tradizionale, con una pasta madre forte e naturalmente lievitata – significa intraprendere un viaggio lungo, costoso e imprevedibile, con il rischio di compiere

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