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  • La ricetta: Risotto con asparagi e speck
    In primo Piano

    La ricetta: Risotto con asparagi e speck

    Un piatto alla portata di tutti, semplice, genuino ed elegante, autentico tributo ad alcuni delle materie prime più apprezzate della gastronomia italiana Tra le delizie del Mediterraneo esportate e coltivate in tutto il mondo, gli asparagi hanno una storia millenaria che continua ancora oggi grazie alla loro grande versatilità, ai riconosciuti effetti benefici per il

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  • Relais & Châteaux, al via la stagione gourmet 2018
    CONSIGLIATI DI LE VIE DEL GUSTO

    Relais & Châteaux, al via la stagione gourmet 2018

    Riparte il viaggio alla scoperta delle eccellenze del territorio, dove cucina e ospitalità sono arte che si tramanda da generazioni Un ricco calendario di appuntamenti gastronomici che si alterneranno nella splendida cornice di alcuni tra i migliori hotel di charme e ristoranti gourmet di tutta Italia. Inizia ufficialmente la stagione dei grandi eventi culinari firmati Relais

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  • Roma, nuova vita per Elegance Cafè
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    Roma, nuova vita per Elegance Cafè

    Musica jazz, piatti mediterranei e cocktail di qualità: il jazz club romano cambia sede e di trasferisce nel quartiere Ostiense Diventare un locale all’avanguardia e di riferimento per chi ama ascoltare buona musica, mangiare ricette mediterranee d’autore e bere un drink miscelato di qualità. Tre parole d’ordine – jazz, mixology bar e ristorazione di alta qualità – declinati

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  • Perpetual, cucina in movimento e design d’autore
    In primo Piano

    Perpetual, cucina in movimento e design d’autore

    Lo chef Cezar Predescu ha riunito a Roma una squadra di giovani cuochi in arrivo da importanti esperienze all’estero, per dar vita a una ristorazione differente   Una cucina che cambia, costruita intorno al cliente e racchiusa nel nome del grande progetto che si affaccia su piazza Iside, tra Via Merulana e Via Labicana: Perpetual,

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  • Natale, nelle tavole italiane vince la tradizione
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    Natale, nelle tavole italiane vince la tradizione

    Dalle carni rivisitate da regione in regione, alle ricette della nonna: i prodotti simbolo del nostro patrimonio gastronomico, protagonisti delle feste Cappone, faraona e tacchinella: sarà all’insegna della tradizione il menu delle feste, con le ricette della nonna a farla da padrone da Nord a Sud. Lo rivelano le stime di Unaitalia – Unione Nazionale

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  • La ricetta del giorno: i fritti in pastella
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    La ricetta del giorno: i fritti in pastella

    Una ricetta per ottenere delle fritture saporite, leggere, asciutte e croccanti, evitando gli errori più comuni In Italia, il fritto a Natale è un vero e proprio “rito popolare”, immancabile, protagonista di moltissime tavole dal Piemonte fino alla Sicilia. Sono tanti i piatti proposti dalla tradizione, i quali, a loro volta, possono essere impreziositi da

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