Redazione Vie del Gusto
Facili da cucinare, ricche di gusto e sempre fragranti, sono un’idea pratica e innovativa per arricchire di sapore pic-nic e gite fuori porta Nel cestino dei pic-nic dell’estate 2018 c’è un ingrediente in più per chi ama mangiare sano senza rinunciare a ricette gustose. Si tratta delle patate dolci della Carolina del Nord, un tubero
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Un piatto alla portata di tutti, semplice, genuino ed elegante, autentico tributo ad alcuni delle materie prime più apprezzate della gastronomia italiana Tra le delizie del Mediterraneo esportate e coltivate in tutto il mondo, gli asparagi hanno una storia millenaria che continua ancora oggi grazie alla loro grande versatilità, ai riconosciuti effetti benefici per il
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Federico Guardascione de Il colmo del Pizzaiolo per una sera ospita il giovane chef Ciro Scamardella per un menu fusion che sfiora la tradizione Bacoli incontra Bacoli il 14 marzo a Monte di Procida. Non è un gioco di parole, ma un gioco che si disputerà a tavola a colpi di storie di caccavelle, pentole
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Riparte il viaggio alla scoperta delle eccellenze del territorio, dove cucina e ospitalità sono arte che si tramanda da generazioni Un ricco calendario di appuntamenti gastronomici che si alterneranno nella splendida cornice di alcuni tra i migliori hotel di charme e ristoranti gourmet di tutta Italia. Inizia ufficialmente la stagione dei grandi eventi culinari firmati Relais
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Musica jazz, piatti mediterranei e cocktail di qualità: il jazz club romano cambia sede e di trasferisce nel quartiere Ostiense Diventare un locale all’avanguardia e di riferimento per chi ama ascoltare buona musica, mangiare ricette mediterranee d’autore e bere un drink miscelato di qualità. Tre parole d’ordine – jazz, mixology bar e ristorazione di alta qualità – declinati
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Lo chef Cezar Predescu ha riunito a Roma una squadra di giovani cuochi in arrivo da importanti esperienze all’estero, per dar vita a una ristorazione differente Una cucina che cambia, costruita intorno al cliente e racchiusa nel nome del grande progetto che si affaccia su piazza Iside, tra Via Merulana e Via Labicana: Perpetual,
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Dalle carni rivisitate da regione in regione, alle ricette della nonna: i prodotti simbolo del nostro patrimonio gastronomico, protagonisti delle feste Cappone, faraona e tacchinella: sarà all’insegna della tradizione il menu delle feste, con le ricette della nonna a farla da padrone da Nord a Sud. Lo rivelano le stime di Unaitalia – Unione Nazionale
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Una ricetta per ottenere delle fritture saporite, leggere, asciutte e croccanti, evitando gli errori più comuni In Italia, il fritto a Natale è un vero e proprio “rito popolare”, immancabile, protagonista di moltissime tavole dal Piemonte fino alla Sicilia. Sono tanti i piatti proposti dalla tradizione, i quali, a loro volta, possono essere impreziositi da
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Eccoci finalmente al protagonista assoluto delle nostre proposte per il menù natalizio, un grande classico impreziosito da una dolce punta di fantasia D’accordo gli stuzzicanti antipasti, va bene il primo intrigante; tuttavia, il piatto più rappresentativo del pranzo di Natale o della cena della Vigilia è di certo il secondo. Chi, nella serenità della tavola
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Per celebrare i 90 anni del Consorzio, sulle tavole di tanti locali di tutta la regione ci sarà una bottiglia di vino Chianti docg da abbinare ai piatti tipici I ristoratori della regione diventano il primo veicolo di promozione del vino toscano per valorizzare il legame tra tradizione e territorio Un connubio felice, vino e
