| autunno
  • Colori e sapori d’autunno,  in Alta Val di Non
    EVENTI

    Colori e sapori d’autunno, in Alta Val di Non

    Per chi ama l’autunno, l’infinita gamma cromatica di cui si veste la natura, con boschi punteggiati di rosso e giallo e foglie che assumono le nuance calde dell’arancione, diventando autentiche protagoniste di foto spettacolari, la Val di Non in Alto Adige/Südtirol è la destinazione ideale. Andare alla ricerca di un variegato foliage da immortalare è

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  • Autunno, tempo di mostarda
    Cibo News

    Autunno, tempo di mostarda

    Autunno, tempo di mostarda. Conclusosi da poco il Festival, con un’ottima affluenza di pubblico, sia nella data di Mantova, che in quella di Cremona, sono molte le novità presentate durante queste edizioni. Innanzitutto gli abbinamenti insoliti-proposti dall’Accademia Italiana della Cucina e dalla strada del Gusto Cremonese- non solo con gli antipasti, dove la mostarda accompagna

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  • DOVE AMMIRARE IL MIGLIORE FOLIAGE AUTUNNALE IN GIAPPONE
    Cibo News

    DOVE AMMIRARE IL MIGLIORE FOLIAGE AUTUNNALE IN GIAPPONE

    “Momijigari” è una delle tante tradizioni giapponesi e consiste nel visitare le aree panoramiche quando gli alberi si colorano delle sfumature caratteristiche dell’autunno. Per godere di questo spettacolo è necessario che ci si allontani di pochi chilometri dal centro di Tokyo, infatti sono tantissimi i luoghi da visitare vicino la capitale giapponese. Durante il periodo

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  • La ricetta del giorno: Zuppa di pastinache  e nocciole
    FOOD

    La ricetta del giorno: Zuppa di pastinache e nocciole

    Continuano i piatti stagionali selezionati da Vie del Gusto, protagonista oggi una raffinata combinazione che profuma di autunno   L’autunno, nel pieno della sua malinconica magia di trasformazione, evoca immagini diverse eppure complementari: l’odore umido di terriccio e foglie secche sullo sfondo di un bosco, il tepore di un camino e di una coperta sopra

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  • Una ricetta per l’autunno: Lasagne di segale con zucca e fonduta al pecorino
    FOOD

    Una ricetta per l’autunno: Lasagne di segale con zucca e fonduta al pecorino

    La temperatura si raffredda e le pietanze cambiano; una fantasiosa idea stagionale per uno dei più iconici e gustosi piatti italiani La zucca, simbolo dell’autunno, è talmente versatile che può essere protagonista di un delicato risotto come di una leggera preparazione in agrodolce, accompagnata da formaggio e pomodorini. E, a proposito di formaggi, perché non

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  • ‘Unico Milano’ lancia il nuovo menu autunnale
    FOOD

    ‘Unico Milano’ lancia il nuovo menu autunnale

    Numerose le proposte degustazione messe a punto dallo chef Fabrizio Ferrari, con il prezioso contributo del sous chef Marcello Baratella: dai piatti dedicati al capoluogo meneghino, alla mousse di cioccolato alla mandorla con interno liquido al lampone. Ecco tutte le novità… Il cambio di stagione porta sempre con se una piccola rivoluzione all’interno di tutti

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