| Antica Corte Pallavicina
  • Il ristorante con l’orto !
    Dove Mangiare

    Il ristorante con l’orto !

    In un’ottica sempre più green, gli chef scelgono di coltivare l’orto per eliminare gli sprechi e peparare i piatti con materie prime freschissime e di stagione! Sostenibilità, biodiversità e km zero sono i termini più serviti sulla tavola della cucina contemporanea. È sempre più numeroso l’esercito degli Chef che ingaggiano la battaglia Green per combattere

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  • In Golena al chiaro di luna
    EVENTI

    In Golena al chiaro di luna

    Il colpo di coda dell’estate assume all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) le sembianze di un’esperienza a metà strada tra il gusto di una cucina d’alta classe e l’incantata atmosfera di una passeggiata sotto le luci di una ribalta lunare, riflesse sull’acqua del Grande Fiume. Nel regno della gastronomia e della filosofia culinaria gastrofluviale

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  • Pig Nic sul Po
    In primo Piano

    Pig Nic sul Po

    È sempre più chiaro che l’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) non è solamente una struttura che tiene alta la bandiera della tradizione culinaria italiana ma anche e soprattutto il simbolo e il presidio di un territorio che non può essere contenuto da quattro mura, per quanto prestigiose e ricche di storia. A confermare

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  • Culatello, un museo dedicato nella Bassa Parmense
    Cibo News

    Culatello, un museo dedicato nella Bassa Parmense

    L’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense inaugura il primo percorso espositivo permanente legato al re dei salumi. Inaugurazione prevista per il 24 marzo Un vero e proprio tragitto nel cuore della cultura enogastronomica emiliana, voluto da chi a quell’area del gusto deve la propria passione e, a conti fatti, la propria vita. Con questa idea,

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