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Succhi e smoothies vivi, 80 ricette naturali

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Semplici e veloci da preparare, si conservano bene e piacciono molto anche ai bambini. L’ideale per assumere vitamine e nutrienti. Il meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano, che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali. Questo è il messaggio che arriva quando si parla di succhi e smoothies.

Ne parla il libro Succhi e smoothies vivi che contiene oltre 80 ricette, con frutta e verdura, oltre che germogli, semi oleaginosi e frutta secca. Dai più semplici e colorati che piacciono tanto ai bambini che in genere non amano le verdure a foglia verde, a quelli liquidi e disintossicanti. Ma anche dei veri e propri pasti, più densi e consistenti e quindi più nutrienti per salutisti e non.

Corroboranti, stimolanti e digestivi, depurativi, antinfiammatori e antispasmodici, ma anche energetici, perfetti cioè per chi fa attività fisica o ha bisogno di concentrarsi a lungo per studio e lavoro. Il libro propone moltissime tipologie di ricette, anche per le feste, pensate per le occasioni particolari che in linea con la filosofia dell’autore David Côté, studioso di nutrizione, chef crudista e terapeuta di shiatzu, cofondatore e presidente di Crudessence, società di consulenza sull’alimentazione oltre che docente presso l’Accademia dell’alimentazione viva.

succhi e smoothies

Succhi e smoothies vivi
Autore David Côté
Edizioni Sonda
Prezzo 12,90 euro

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