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Ristoranti

San Vincenzo e il nuovo La Bella Bertolda

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Buone notizie per i gourmet nostrani. Riapre il Gambero rosso di San Vincenzo, uno dei ristoranti più noti d’Italia. Fulvio Pierangelini, l’ideatore di questa culla della cucina, ha ceduto il locale al suo caro amico chef Giampaolo Talani, l’artista autore del grande affresco alla stazione Santa Maria Novella, del busto di Garibaldi che si trova adesso al Quirinale e che ha recentemente ”illustrato” per il Museo Piaggio una Vespa Px.

Il nuovo ristorante si chiamerà La Bella Bertolda, in onore di una modella degli impressionisti che pare sia stata anche una brava cuoca, e sarà gestito dal figlio Martino e da una delle più strette collaboratrici dell’artista, Laura Farina.

Oltre al ristorante passa di mano anche l’enoteca del Gambero Rosso, un locale di fronte nel quale verrà aperto un american bar destinato al pubblico più giovane.

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