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Salento: fervono i preparativi per la Fòcara di Novoli

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In Salento fervono i preparativi per la notte più calda del 2015, dal 16 al 18 gennaio. La Fòcara, ossia l’enorme falò che si sta allestendo a Novoli di Lecce, ha un’altezza di 25 metri un diametro di 20 metri ed è dedicata al patrono Sant’Antonio Abate.
Anche quest’anno la cittadina pugliese si trasformerà in un vero e proprio polo culturale del Mediterraneo, riunendo arte, musica ed enogastronomia.

All’evento sarà presente Donpasta, autentico “attivista del cibo”, autore del libro Artusi Remix, e Chef Rubio, “combattente dello street-food”, popolare volto DMAX celebre per i programmi televisivi “Unti & Bisunti’ e “I re della Griglia”.

I due food-artist si esibiranno muovendosi tra i fornelli, nel solco della cucina popolare: sabato 17 gennaio alle ore 19,00. il giorno successivo ai fuochi, allestiranno una grande grigliata, a ridosso del falò, utilizzando i “tizzoni” della pira ardente per offrire al pubblico piatti tipici della tradizione salentina.
Intorno alla Fòcara, tra musica e danze, l’area live sarà tutta da gustare con i prodotti tipici locali del Salone dell’enogastronomia “Cupagri”, sostenuto dal Gal Valle della Cupa, con il laboratorio/concorso “Penne al dente”, a cura di Coldiretti Lecce, che vede ai fornelli i professionisti della comunicazione, provenienti da una qualsiasi altra area geografica del nostro paese, assistiti da qualificati chef salentini, misurarsi con creative ricette inedite preparate con i prodotti a km 0 della Valle della Cupa.

Costruzione della Fòcara
La Fòcara sarà intrisa d’arte, grazie all’artista greco Jannis Kounellis, che sta lavorando fianco a fianco con gli uomini del Comitato Festa, interpretando e riprogettando l’imponente architettura rurale, che arricchirà con fascine formate dai tralci di vite del Negroamaro.
Jannis, che è uno dei protagonisti di FòcarArte (coordinata da Toti Carpentieri, con la direzione artistica e la cura di Giacomo Zaza), ha anche firmato il “manifesto d’autore” e realizzerà anche una serigrafia e un multiplo d’autore.
Durante l’evento, presso il Palazzo Baronale di Novoli, sarà altresì presentata una sua installazione site-specific e un libro che documenterà l’intero progetto. Sempre all’interno del Palazzo Baronale, il giovane artista Francesco Arena realizzerà una grande installazione dal titolo Barra (gli alti e i bassi).
La sezione di FòcarArte si conclude con la mostra fotografica di Peppe Avallone, che narra l’edizione passata, mentre il Premio Fòcara Fotografia 2015 sarà consegnato alla fotografa Paola Mattioli.

E per tre giorni grande musica, grazie al FòcaraFestival curato da Loris Romano. Il 16 gennaio saranno protagonisti del palco Ottoni animati in collaborazione con Bande a Sud, Mugham Trio, Lu Ballubaleti di Mascarimirì e Nux Vomica, Adrian Sherwood, beatmaker britannico, Lee “Scratch Perry”, Rachid Taha, Tony Allen, riconosciuto come il miglior batterista africano, Mouse on Mars, Metronomy e Jollymare, ovvero il “novolese doc” Fabrizio Martina.
Il 17 gennaio sarà la volta di Hollie Cook, Sud Sound System, Emir Kusturica & the no smoking orchestra.
Domenica 18 gennaio il FòcaraFestival presenterà La Gente, Munny and Street Recordz Family per concludere con gli Asian Dub Foundation e Digitalism.

Intanto chi volesse rendersi conto di quanto accade può farlo in tempo reale collegandosi a: www.fondazionefocara.com. Il portale è stato realizzato da ClioCom, fornitore qualificato RUPAR SPC e partner tecnologico della Fondazione Fòcara di Novoli. La stessa ClioCom, in prossimità dell’evento arricchirà la diretta con ulteriori novità.

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