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Perché leggere è un piacere… anche per il palato!

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L’arancia, bionda o rossa, è sempre un piacere. La fragola disintossica dopo le esagerazioni a tavola. Lo zenzero è ottimo contro il mal di testa e le infiammazioni muscolari. Il cioccolato, oltre a essere buono, fa anche bene. A sostenerlo è Pier Francesco Lisi, giornalista ed enologo, nel libro 101 buoni alimenti che si prendono cura di noi (Newton Compton Editori). Si tratta di un volume divulgativo che, come si evince dal titolo, cataloga ben 101 alimenti, spiegando le loro caratteristiche e il perché assumerli fa bene. Tutte le informazioni sono basate su studi scientifici, ma ci sono anche curiosità, notizie storiche e indicazioni sui prodotti Dop e Igp.

Completano la raccolta 30 gustose ricette (ebbene sì, non sono 101!) semplici da realizzare. Si va dall’insalata di arance rosse e aringhe per finire al risotto alla zucca passando per gli spaghetti con pecorino e alici, l’acquacotta o il riso nero Venere con i gamberi.

Insomma, la lettura giusta per nutrire corpo e mente!

Pier Francesco Lisi
101 buoni alimenti che si prendono cura di noi
Newton Compton Editori
Collana 101 – Numero 100
Pagine 224
Euro 9,90 

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