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Nei boschi dell’Umbria, alla ricerca del pregiato tartufo

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Tranquille distese di lecci, cerri e querce circondano il millenario Castello di Petroia a qualche chilometro da Gubbio (PG), dove per celebrare l’autunno e i suoi tesori naturali si organizza anche una esclusiva caccia al tartufo. Cesare, il fattore del Castello, con l’aiuto insostituibile di Stella, una splendida Kurzhaar, guida i cercatori alla scoperta delle tartufaie nascoste nella vegetazione attorno alla collina su cui si erge l’antica fortezza. I colori dell’autunno incorniciano una passeggiata lungo sentieri che custodiscono storie e così anche la raccolta del profumato tartufo che, una volta consegnato nelle mani dello Chef del Castello Walter Passeri, saprà trasformarsi in gustose e pregiate ricette per la cena. Il prezzo per 2 ore di caccia al tartufo nelle valli del Castello più una cena completa di 4 portate a base di tartufo e vini Doc dell’Umbria è di 80 euro a persona.
Per informazioni: Castello di Petroia
Tel. +39 075 920287
E-mail: info@petroia.it
Sito web: http://www.petroia.it

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