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La collina dei Ciliegi si prepara alla sedicesima edizione di Anteprima Amarone

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Con la sedicesima edizione di Anteprima Amarone, Verona si prepara a stappare l’annata 2015, annunciata da molti come tra le migliori negli ultimi decenni. In tantissimi hanno già prenotato en primeur la special edition del Grande Rosso, attraverso un’adozione in botte presso la start up vitivinicola La Collina dei Ciliegi. L’azienda è guidata da Massimo Gianolli, appassionato di vino, che nel 2005 esordì con una piccola produzione di uva destinata al prima Amarone nella tenuta di Erbin, da 50 anni di proprietà della famiglia. La sua start up nata nel 2010, grazie alla sua passione, oggi conta 23 etichette suddivise in tre collezioni e più di 210 riconoscimenti internazionali. 

Barrique da 225 litri personalizzate con tanto di targa, sono pronte al loro debutto in bottiglia. Il contenuto di ogni botte 2015, sarà trasformato in 300 bottiglie (o 150 magnum) e per ora vale 25.000 euro.

“Da 3 anni abbiamo mutuato in Valpolicella, in una versione da noi rielaborata, il modello della vendita en primeur per gli estimatori dell’Amarone nel mondo. Qui il loro vino viene custodito, maturato e affinato.  Sempre qui è possibile verificare l’evoluzione dell’Amarone che esordisce quest’anno come cru del nostro vigneto di Erbin. E non poteva esserci annata migliore: quella del 2015 rimarrà infatti nella storia della Valpantena”. Queste le parole di Massimo Gianolli, presidente de La Collina dei Ciliegi e imprenditore della finanza.

Alessia Giannino

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