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La birra artigianale, da Mr.Doyle

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Venerdì 27 Mr. Doyle ha ospitato il Birrificio Artigianale StiMalti che ha base in provincia di Caserta e beneficia della purissime acque delle sorgenti del vulcano spento di Roccamonfina. Tra le birre prodotte dallo stabilimento troviamo quelle chiamate Sta Tipa, Sta Fresca e Sta Scocciata. Il birrificio in questione produce birre non filtrate e non pastorizzate, selezionando gli ingredienti migliori sul mercato per cercare di offrire al consumatore finale un prodotto ricercato, armonioso ma di facile bevuta.

Per l’occasione il locale propone una varietà di abbinamenti Birra-Barbecue da leccarsi i baffi, tra cui il Pulled Pork, spalla di maiale massaggiata, cotta per 12 ore con spezie e legni selezionati, che ha trovato la sua massima espressione con Sta Tipa, una India Pale Ale da 5,1% con profumo dei luppoli americani. Tutto avverrà sotto la direzione dello Smoker di Mr Doyle, Emiliano De Venuti, e il Birraio di Sti Malti Ferdinando Lonardo.

Una occasione sicuramente interessante ed American Style.

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