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FOOD

Turisti, cosa mangiare in Italia?

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Quali sono, secondo gli Italiani, i piatti imperdibili della tradizione culinaria del Bel Paese? Lo svela un sondaggio effettuato da Hotels.com, leader nella prenotazione di hotel online, secondo cui a mettere d’accordo proprio tutti è l’immancabile pizza margherita! La pizza, da sempre piatto simbolo del nostro Paese, svetta, con il 65% delle preferenze, in cima alla classifica dei cibi che i turisti in visita in Italia dovrebbero assolutamente provare. In particolare sono i più giovani ad amare questo piatto, grazie probabilmente alla facilità di consumo; la pizza registra infatti addirittura il 72% delle preferenze nella fascia d’età fra i 16 e i 24 anni. Al secondo posto si trovano le lasagne alla bolognese, con il 48% dei voti, che, nonostante il loro nome, sono decisamente gradite ai palati di tutta la penisola; il terzo gradino del podio è occupato da un piatto tradizionale del sud Italia, la parmigiana di melanzane, votato dal 42% degli intervistati.

I cannoli siciliani, che occupano il quarto posto della classifica con il 39% dei voti, sono amati soprattutto dagli abitanti delle regioni meridionali e delle isole: il 51% degli intervistati in queste regioni consiglierebbe ai turisti di assaggiare i famosi dolci a base di ricotta. Seguono nella classifica i bucatini all’amatriciana (votati dal 28% degli intervistati), le orecchiette alle cime di rapa (19%), le trofie al pesto (18%), gli gnocchi alla sorrentina (16%) e il risotto alla milanese (14%). Chiudono la classifica i pizzoccheri, che hanno raccolto solo il 9% delle preferenze; questo piatto tradizionale valtellinese, però, è particolarmente amato nel nord ovest: il 20% degli intervistati lo consiglierebbe ai turisti in vacanza in Italia.

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