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Il vino di Polifemo

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 Una scoperta eccezionale di archeobotanica ci farà assaggiare il vino dei romani. La scoperta dei vitigni di epoca contemporanea alla costruzione della villa Imperiale del Casale, avrà come gustoso risultato la creazione del vino di Polifemo.

La villa, che sorge a circa 5 km da Piazza Armerina (Enna), è stata recentemente riconosciuta Patrimonio dell’Umanità ed è gestita secondo i criteri dell’Unesco.

Il sito archeologico vanta un primato, perché sarà il primo in Sicilia ad essere accessibile agli ipovedenti e non vedenti grazie alla creazione di percorsi dedicati e pannelli in braille, con autovetture elettriche a disposizione di anziani e portatori di handicap.

Info www.villaromanadelcasale.org

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