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Gambero Rosso: apre a Palermo la quarta Città del Gusto

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Una ”citta’ del gusto” del Gambero Rosso, che ospitera’ anche corsi e laboratori di cucina, e’ stata inaugurata all’ interno dello storico Palazzo Branciforte a Palermo.
L’ obiettivo, ha spiegato Carlo Ottaviano direttore editoriale della rivista, e’ quello di contribuire a ”coniugare arte, cultura e gastronomia”. Non a caso la ”citta’ del gusto” ha trovato spazio all’ interno di un edificio che la Fondazione Sicilia ha fatto diventare un ” museo polivalente”.

”All’ interno di questo splendido contesto architettonico – ha detto Gianni Puglisi, presidente della Fondazione – non poteva mancare tra sculture, affreschi e collezioni archeologiche uno spazio dedicato alla grande arte della cucina siciliana e nazionale”.

In un’ala dello storico edificio Gambero Rosso ha allestito una scuola di formazione dove si terranno eventi, incontri e corsi professionali tenuti dai maggiori esperti italiani di gastronomia. Quella di Palermo e’ la quarta ”citta’ del gusto” in Italia. Le altre tre si trovano a Roma, Napoli e Catania. Presto, ha annunciato Ottaviano, ne nasceranno altre due a Torino e Milano.

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