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Degustazioni

Fattoria di San Francesco Cirò Rosso Classico Ronco dei Quattro Venti DOC 2005

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Uve Gaglioppo al 100% per questo Cirò Rosso Classico che spicca per il suo equilibrio complessivo e per la sua forte personalità.

Viene prodotto nei vigneti Cru selezionati della Fattoria di San Francesco con vinificazione tradizionale e lunga macerazione da cui scaturisce il suo colore rosso rubino molto carico e profondo.

Al naso si presenta con sentori di frutta rossa matura, profumi di spezie dolci e note minerali di notevole persistenza.

Il suo sapore e’ secco e deciso e, pur avendo uno spiccato tannino, si esprime con eleganza. Ottimo compagno di pietanze saporite e speziate, sostiene con naturalezza piatti piccanti e ricchi di peperoncino, protagonista delle tavole calabresi.

Fattoria San Francesco, Cirò (Crotone)
www.fattoriasanfrancesco.it

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