| VINI & OLI | 
  • I Vini delle Murge e Terra dei Messapi
    Vinibus Terrae 2017

    I Vini delle Murge e Terra dei Messapi

    Le degustazioni di VinibusTerrae Castillo 2016 Locorotondo DOP (Cardone). È l’unico vino bianco in degustazione dellemasterclass che mette in mostra il grande lavoro dell’azienda Cardone. Oggi in campo c’è la terza generazione, con i fratelli Marianna e Vito, che sono riusciti nell’intento di rivalutare questa DOP, un tempo molto importante in Valle d’Itria. Al naso si distinguono note agrumate(pompelmo, cedro), e sentori floreali e di menta che

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  • I Vini del Salento
    Vinibus Terrae 2017

    I Vini del Salento

    Le degustazioni di Vinibus Terrae Torre Testa 2013 IGT Salento (Tenute Rubino). Il susumaniello è un vitigno tipico dell’agro brindisino che stava rischiando l’estinzione. Tenute Rubino ha ripreso la sua coltivazione  e ha dato nuova linfa a questa varietà eleggendola a portabandiera della propria produzione. Il Torre Testa è il cru della famiglia. L’annata in degustazione si presenta con ampi sentori

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  • VinibusTerrae: Le degustazioni della Masterclass
    VINI & OLI

    VinibusTerrae: Le degustazioni della Masterclass

    “I vini della Capitanata e Castel del Monte”     Romanico 2013 Castel del Monte Rosso DOP (Ognissole). Nero di troia in purezza. Solo acciaio e un piccolo passaggio in legno per questo vino che si distingue per i sentori leggeri di terziario che coronano un profilo fruttato, polpa matura, accenno balsamico e ventata marina

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