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  • MIKS benessere secondo natura
    Prodotti

    MIKS benessere secondo natura

    Molino Favero presenta MIKS, la nuova linea di farine native, senza glutine e OGM free, con le quali lo chef Stefano Polato ha ideato delle ricette riportate sul retro delle confezioni. Esse recuperano i sapori locali con uno sguardo alle nuove tendenze; combinandole è possibile preparare 13 piatti salati, 8 dolci e 6 primi. L’azienda

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  • Arabica Rose, la nuova miscela di Oro caffè
    FOOD

    Arabica Rose, la nuova miscela di Oro caffè

    La torrefazione udinese ORO Caffè lancia sul mercato una nuova miscela 100% Arabica molto fine e profumata. Si tratta di Arabica Rose, un blend di caffè Etiopia, Santos, Guatemala e Colombia molto dolce e non acida. Gusto rotondo, crema compatta color nocciola e un bouquet molto intenso e aromatico con sentori di fiori, tra i

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  • Buon compleanno Radicchio Rosso!
    EVENTI

    Buon compleanno Radicchio Rosso!

    Il radicchio rosso, anche definito “fiore d’inverno”, compie 20 anni! Era il 1996 quando, primo tra i prodotti ortofrutticoli in Europa, venne riconosciuta l’Indicazione Geografica Protetta. E per festeggiarne l’anniversario lo scorso weekend, da giovedì 8 a domenica 11 dicembre, si è tenuta in Piazza Borsa, a Treviso, la 109° edizione della Antica Mostra del

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  • Uceline, il vitigno Uvalina di Cascina Castlèt
    Prodotti

    Uceline, il vitigno Uvalina di Cascina Castlèt

    Cinquemila bottiglie che custodiscono un vitigno oramai raro ma un tempo assai diffuso tra i filari dell’Astesana, in Piemonte. Da anni Cascina Castlèt, azienda agricola di Costigliole d’Asti, crede e finanzia la ricerca universitaria per custodire e tramandare la coltivazione di Uvalino sulle colline circostanti. Qui nasce l’Uceline, un vino che deve essere apprezzato con qualche anno d’età: è appena uscita di

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  • La Busattina, vini biodinamici di Sovana
    Prodotti

    La Busattina, vini biodinamici di Sovana

    Durante una delle belle degustazioni organizzate dall’Enobottega 75cl di Roma abbiamo avuto il piacere di incontrare Emilio ed Elisabetta de La Busattina, cantina e agriturismo biodinamico immerso nella meravigliosa Maremma toscana. La Busattina si trova a Sovana, esattamente tra il Monte Amiata ed il mare, godendo così dei benefici influssi climatici dei due ambienti. Già dal

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  • Degustazione vini naturali Spagna e Portogallo
    Prodotti

    Degustazione vini naturali Spagna e Portogallo

    Durante l’edizione 2016 della manifestazione Vignaioli Naturali a Roma sapientemente organizzata da Tiziana Gallo, abbiamo avuto l’opportunità di incontrare il distributore Vite che importa vini da Francia, Portogallo e Spagna. La nostra degustazione si è concentrata soprattutto sulle ultime due regioni, per assaporare i profumi del Douro e per scoprira la rarità delle Asturie. In entrambi i

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  • Ad Acerenza si beve Aglianico allevato a Pagliaio
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    Ad Acerenza si beve Aglianico allevato a Pagliaio

    Tra i grandi vitigni rossi italiani, l’Aglianico è forse il meno conosciuto dal grande pubblico. Ad affermarlo è il critico enologico del New York Times, Eric Asimov. Non di rado viene comparato al Nebbiolo per le sue potenzialità: perché come l’uva alla base del Barolo, con il tempo regala vini straordinari, che possono invecchiare anche

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  • C’era una volta la biodinamica… a Palazzo Tronconi
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    C’era una volta la biodinamica… a Palazzo Tronconi

    Si parla sempre più spesso di biodinamica , ma informandoci bene si capisce che la conoscevamo già tanto tempo fà , i nostri nonni coltivavano la terra in modo naturale ed è proprio verso questa strada che (fortunatamente) stiamo tornando. A pochi chilometri da Roma , ed esattamente ad Arce si trova una bellissima tenuta

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  • Maeli Wine, Elisa Dilavanzo racconta il suo Moscato Fior d'Arancio
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    Maeli Wine, Elisa Dilavanzo racconta il suo Moscato Fior d'Arancio

    Maeli è la splendida realtà incastonata nei Colli Euganei guidata da Elisa Dilavanzo, che porta avanti un giovane progetto imprenditoriale basato su terroir e qualità. Con la sua determinazione Elisa sta dando nuovo vigore alle sue vigne, catalizzando l’attenzione internazionale soprattutto sui vitigni autoctoni come il Moscato Giallo, da queste parti chiamato Moscato Fior d’Arancio.

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  • Per le feste regala un buon vino
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    Per le feste regala un buon vino

    Non esiste giorno di festa senza un buon vino ad accompagnare i pasti, a riempire i bicchieri e a rallegrare i brindisi. Se siete invitati a una cena e non sapete cosa portare, pensate a un vino rosso che i vostri ospiti potranno aprire insieme a voi. Oppure se lo tenete in fresco prima della

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