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Dal sorbetto al gelato artigianale, ripercorriamo le origini di questa prelibatezza che tutto il mondo ci invidia Con l’arrivo della bella stagione, torna alla ribalta uno dei dolci tipici della tradizione italiana: il gelato. In realtà, il consumo di questo prodotto così amato da tuti, avviene ormai durante tutto il corso dell’anno e non conosce
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Dalla passione di un gruppo di amici per il gelato nasce Scoops, gelateria con certificazione biologica con poco più di un anno di attività. Scoops si trova a Milano, in Largo Murani, 5 (zona Città Studi – Politecnico) e nasce come laboratorio di produzione, dove il gelato si estrae, come si faceva una volta, con il bastone.
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Per chi ancora non conosce questo dolce prelibato, il preferito dalla famosa regina di Francia Maria Antonietta (e purtoppo ho scoperto che ancora qualcuno c’è) con cui imbandiva i suoi salottini nelle sfarzose feste a Versailles, è d’obbligo assaggiare la novità dell’estate 2016: Le Macaron Glacè! Ovvero il macaron gelato… Due importanti realtà della scena
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Simone e Katiuscia si sono incontrati in Svizzera mentre lui era chef presso un ristorante stellato e lei era una Pasticcera quasi per caso. Mentre Simone approfondisce e affina le basi della pasticceria i due si innamorano e in quel momento assieme alla loro passione sboccia quella per un progetto di vita condiviso: la Pasticceria
