Redazione Vie del Gusto
La guida del Gambero Rosso premia ancora una volta una grande azienda toscana, simbolo dell’eccellenza artigianale del Made in Italy È il Madrechiesa della toscana Terenzi il Miglior Olio IGP secondo la guida Oli d’Italia, un prodotto che, secondo la celebre guida del Gambero Rosso, si distingue per la sua complessità aromatica racchiudendo in sé
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Nella regione lombarda si produce il 37 per cento del latte italiano, il 42 per cento del riso italiano e il 40 per cento dei prodotti suinicoli italiani Agroalimentare, export, marchi di origine controllata e corso universitario dedicato: tra produzione diretta e indotto, il food in Lombardia vale decine di miliardi di euro l’anno. Secondo
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Lo storico marchio palermitano ridisegna lo store e stringe una collaborazione in esclusiva con Giuseppe Biuso, il più giovane chef stellato d’Europa Uno store completamente rinnovato e gli esclusivi piatti firmati dal siciliano Giuseppe Biuso, il più giovane chef stellato d’Europa. Queste, le due grandi novità apportate al punto vendita presente nell’Aeroporto di Roma Fiumicino
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Culmina al meglio l’intenso e appassionato percorso compiuto da istituzioni e produttori. Uno straordinario trampolino di lancio per i mercati internazionali È ormai di dominio pubblico la divulgazione attraverso la Gazzetta Ufficiale UE della domanda di registrazione del Cioccolato di Modica nell’elenco europeo dei prodotti a indicazione geografica protetta (Igp). “È il coronamento di un
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La ricorrenza, istituita dall’assemblea dell’ONU, serve a valorizzare e rafforzare la pesca sostenibile, guidata dai produttori virtuosi del tonno in scatola Si celebra oggi, 2 maggio, la Giornata Mondiale del Tonno. Voluta nel 2016 dall’Assemblea Generale dalle Nazioni Unite, si tratta di un appuntamento volto alla tutela di un prodotto il cui mercato vale ben
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Nell’Anno del Cibo Italiano, i consorzi delle due grandi eccellenze scelgono di unire le forze: c’è più gusto a stare insieme Tutto pronto a Parma per Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che,anche in questo 2018, ritorna in grande stile a partire dal prossimo7 maggio: un’intensa quattro giorni che metterà al centro il vasto mondo dell’agroalimentare
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Secondo locale per l’esponente della della famiglia di maestri pizzaiuoli. Grande novità la Merliani 51, tributo agli antichi sapori del Regno delle Due Sicilie Nella città di Totò e Pulcinella, quel nome di famiglia è una garanzia, tanto da essere diventato sinonimo stesso di “pizza napoletana” nel mondo: Luciano Sorbillo, esponente della terza generazione della
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All’interno della carta, una descrizione di ognuno dei pani serviti e della varietà di frumento che li compone, nonché suggerimenti sugli abbinamenti Il pane, cibo fra i più semplici dell’uomo, da sempre intriso di valori e significati. Valorizzarlo e farne un elemento caratterizzante è l’obiettivo del Ristorante Cenobio interno all’Antico Convento dei Cappuccini di Ragusa
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A Bologna, Alex Fantini trasformerà uno dei più celebri e apprezzati prodotti della tradizione gastronomica italiana in un drink inedito tutto da scoprire Debutterà il prossimo venerdì 20 aprile il Mortadella Sour, primo cocktail a base di Mortadella Bologna IGP. Grande attesa, alla Fabbrica di Mortadella a Fico, per la spettacolare creazione live di un
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A 5 anni dalla fondazione di FUD, viene riconosciuto al suo fondatore il merito di aver rivoluzionato il panorama gastronomico di Catania Oggi, presso la sala conferenze del ristorante Romeo Chef&Baker in piazza dell’Emporio a Roma, Andrea Graziano verrà ufficialmente nominato Ambasciatore del Gusto. Inquieto e visionario, Graziano ha da sempre avuto come sogno nel
