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Lo Stelvio è l’unico formaggio dell’Alto Adige che può vantare dal 2007 l’ambita Dop che certifica la qualità e l’autenticità del prodotto. Lo Stelvio DOP è un pregiato formaggio vaccino di montagna, ispirato alla migliore tradizione artigianale, l’unico dell’Alto Adige che può vantare, già dal 2007, l’ambita Denominazione di Origine Protetta (DOP) simbolo d’alta qualità
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Lo speck appartiene all’Alto Adige esattamente come le montagne, le mele e il vino. Unico nella produzione e nel gusto, con la sua affumicatura leggera e la sua stagionatura all’aria fresca è conosciuto dai buongustai di tutto il mondo. Chi l’ha provato una volta continua a scegliere lo Speck Alto Adige IGP. Inconfondibile nell’aspetto e
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Le mele dell’Alto Adige maturano in condizioni ottimali: aria fresca e pulita, terreni fertili, clima ideale e sistemi di coltivazione in armonia con l’ambiente. Con i suoi 18.400 ettari l’Alto l’Alto Adige rappresenta la più grande area chiusa di coltivazione di mele d’Europa. Oltre il 10% del raccolto europeo proviene da queste valli, così come
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Da qualche anno, in giro per l’Italia, è sempre più facile imbattersi in Flower Burger, i primi pub vegetariani e vegani, nati per gli appassionati di burger e per chi non sa resistere alle mode e ai nuovi sapori. I panini proposti nel menu di Flower Burger non sono i soliti bun tristi, ma sono
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Autunno, tempo di mostarda. Conclusosi da poco il Festival, con un’ottima affluenza di pubblico, sia nella data di Mantova, che in quella di Cremona, sono molte le novità presentate durante queste edizioni. Innanzitutto gli abbinamenti insoliti-proposti dall’Accademia Italiana della Cucina e dalla strada del Gusto Cremonese- non solo con gli antipasti, dove la mostarda accompagna
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In concomitanza con la “Settimana della cucina italiana nel mondo”, dal 23 al 25 novembre a Serra de’ Conti fa tappa il Grand Tour delle Marche Il penultimo weekend di novembre segna quest’anno un nuovo, grande appuntamento con la “Settimana della cucina italiana nel mondo”, celebrazione del Made in Italy enogastronomico che viene proposta in
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La boulangerie di Thierry Loy porta a Milano la tradizionale festa Francese per l’arrivo del più celebre vino novello del mondo. Appuntamento il 15 novembre da Égalité, la boulangerie par Thierry Loy a Milano, per la festa del Beaujolais Nouveau, tradizione tutta francese che si svolge il terzo giovedì del mese di novembre quando, per
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La Pasticceria Filippi di Zané firma quest’anno il tradizionale Panettone al Torcolato Maculan. 35 ore di lievitazione e solo ingredienti di altissima qualità La Cantina Maculan si prepara al Natale con un nuovo Panettone al Torcolato. A realizzarlo per la prima volta sarà la Pasticceria Filippi di Zané, a pochi passi dalla sede dell’azienda, a
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Tante le ‘novità di gusto’ proposte alla quarta edizione del Festival della Mostarda, storico ingredienti della tradizione culinaria lombarda Grande successo per il Festival della Mostarda 2018. Giunto alla sua quarta edizione, che si è divisa in due appuntamenti a ottobre tra Mantova e Cremona, pubblico e appassionati hanno potuto gustare, oltre ai grandi classici,
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Egidio Cerrone, in arte Puok e Med, è un ragazzo cresciuto tra le cucine della nonna e della mamma, dalle quali ha ereditato l’amore per il buon cibo. Dopo la laurea in Biotecnologie Mediche alla Federico II, ha probabilmente capito che ciò che più lo rendeva felice era altro ed in seguito allo spot girato
