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L’azienda forlivese, famosa per i suoi panificati di alta qualità, sarà presente al Marca, il grande Salone internazionale sui prodotti a Marca del Distributore, organizzato da BolognaFiere in collaborazione con l’Associazione della Distribuzione Moderna. In questa vetrina di grande prestigio non poteva mancare Bassini 1963, azienda forlivese specializzata nella produzione di pane e panificati surgelati
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Burrolio è un prodotto spalmabile a base di olio estratto da frutta secca o extravergine di oliva e burro di cacao. Da qualche mese sul mercato, è un’ottima alternativa al burro vaccino, 100% vegetale e senza glutine. Il Burrolio si può utilizzare come ingrediente sia per impasti dolci che salati, per mantecare, soffriggere e dorare
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Dal 2002 pulyCAFF è socio Sca, con cui collabora attivamente alla sensibilizzazione e formazione su quell’ingrediente fondamentale di un buon espresso, quindi la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè, sia in Italia sia all’estero. Tra qualche giorno pulyCAFF sarà presente al SIGEP di Rimini nel padiglione D1 stand 055 e come ogni anno è
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Dal 13 gennaio al 10 marzo 2019 le leggende della Bassa Bresciana prendono vita nel Castello di Padernello. Anime erranti, spiriti lunari e personaggi misteriosi si aggirano nel maniero quattrocentesco. All’epoca delle dame e dei cavalieri erranti, la preziosa tradizione orale è stata tramandata dalle persone più umili, custodi di storie e di racconti straordinari.
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Goppion è un’azienda trevigiana, che da anni produce caffè e ad oggi occupa 35 dipendenti. Qualche giorno fa ha presentato la nuova area, all’interno della torrefazione, in cui svelerà i segreti del suo caffè, attraverso dei corsi con trainer professionisti. Nella sala sono stati predisposti banchi per le degustazioni, nuove macchine da espresso di diverse
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Mancano poche settimane all’appuntamento più atteso ed è arrivato il momento di conoscere da vicino i protagonisti di questa sfida appassionante. Lorenzo Puca, nato a Pescara nel 1989, da sempre ha avuto la passione per la cucina, tanto che a soli 13 anni comincia la sua carriera nel mondo della pasticceria, alternando periodi di formazione
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Si è concluso ieri il Meeting degli Artisti del Gelato, tenutosi quest’anno a Courmayeur da martedì 8 a giovedì 10 gennaio, nella splendida cornice del Grand Hotel Royal e Golf. I migliori Maestri Gelatieri Italiani e internazionali si sono riuniti per tre giorni di attività e confronto che hanno coinvolto anche il resident Chef Paolo
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In occasione del sessantesimo compleanno i Santucci si regalano un nuovo ristorante, basato su una cucina di mare. L’omonima famiglia nel 1959 inaugurò il ristorante il Caminetto, storico locale ai Parioli. Da quel momento il mestiere del ristoratore si tramanda di padre in figlio da tre generazioni. Negli anni ’90 Italo ha passato il testimone
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Il ristorante “I Ragazzi dell’Étoile” dello Chef Rossano Boscolo apre anche a cena con menù degustazione da 6 portate o direttamente à la carte. La “Gabbia del Gusto” accende i riflettori, con l’alternanza di giovani promesse della cucina Italiana. Dalle ore 19 alle ore 24 in Via Velletri 4, a Roma, sarà possibile scegliere tra
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Molino Vigevano, il brand di farine del Gruppo Lo Conte, presenta alla 40° edizione del SIGEP una nuova linea di farine pensate per il mondo della ristorazione. Per la presentazione sarà presente lo chef Massimiliano Contegiacomo, che mostrerà i punti di forza delle farine e svelerà i segreti della preparazione della pasta fresca. Inoltre, Così
