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Bertolino Soprano Sicilia DOC

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Mandrarossa presenta la seconda etichetta nata dal progetto Vini di contrada. Uno studio sui microterroir che ha trovato il perfetto connubio tra vitigni autoctoni e contrade menfitane.
Dopo oltre 4 anni di studi approfonditi sulle caratteristiche pedoclimatiche degli oltre 500 ettari di vigneti di Mandrarossa, l’enologo Alberto Antonini e l’esperto di suoli cileno Pedro Parra hanno individuato nella contrada Bertolino Soprano il luogo ideale per l’allevamento della varietà autoctona grillo. Da questa combinazione tra suolo e vitigno nasce una delle etichette che si pone al vertice qualitativo dei vini Mandrarossa il Bertolino Soprano Bianco Sicilia DOC 2017.
Bertolino Soprano Sicilia DOC Bianco 2017
Nasce da uve Grillo in purezza prodotte da un singolo vigneto localizzato in contrada Bertolino Soprano, raccolte a mano durante la terza settimana di agosto 2017. Il suolo calcareo regala al vino freschezza ed eleganza, mentre l’affinamento in botti di rovere di Slavonia lo rende morbido, intenso e persistente. Floreale, agrumato, erbaceo sul finale, esprime tutta la personalità del terroir che lo ha generato.
Le vigne di Bertolino Soprano
Il vigneto di Contrada Bertolino Soprano che si estende sulla costa sud occidentale della Sicilia su colline a 147m s.l.m., gode di una felice esposizione a sud ovest. Qui le vigne di grillo, allevate a guyot, crescono forti e vigorose grazie al connubio con i suoli calcarei che caratterizzano quest’area. Suoli dai quali il Bertolino Soprano Sicilia DOC Bianco trae mineralità, intensità e complessità aromatica con note che ricordano la macchia mediterranea che circonda i filari.
Il vitigno grillo
Il grillo, vitigno a bacca bianca molto diffuso in Sicilia (in particolare nella zona occidentale dell’isola), ha grappoli di media grandezza con acini sferoidali dalla buccia piuttosto spessa. Ama le esposizioni assolate e i terreni sabbiosi e calcarei, che gli conferiscono un elevato grado zuccherino. I vini che ne derivano hanno una buona gradazione alcolica, un’ampia gamma olfattiva, una buona aromaticità. Al palato sono sapidi e strutturati.
Le memorie della contrada Bertolino Soprano
La bottiglia di Bertolino Soprano si veste delle memorie di Santo, un uomo cresciuto tra le contrade di Menfi che nella sua gioventù cavalcava tra queste colline attraversando vigneti, oliveti e la profumatissima macchia mediterranea siciliana caratterizzata dai cespugli di sommacco.
Oggi, ormai adulto, Santo ripercorre quei ricordi guardando il sole tramontare dal cucuzzolo di Pizzo Giuliana a Menfi. Gli ultimi raggi del sole vanno a irradiare quella terra su cui tante volte si era trovato a scorgere vita e bellezza. Una terra rocciosa, aspra all’apparenza ma che come il nonno soleva raccontargli era fertile e ricca di vita poichè “Dove vi è roccia vi è forza”.

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