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Alla Biennale Enogastronomica Fiorentina Chianti Classico a confronto

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In occasione della Biennale Enogastronomica Fiorentina sabato 10 novembre, alle ore 18.30, all’ex Tribunale di Firenze una giuria popolare di enoappassionati dara’ il proprio giudizio su alcuni dei Chianti Classico recensiti sulle nuove guide di settore 2013. Il verdetto del pubblico si confrontera’ con quello delle guide. Coincideranno?
La critica e il pubblico: due mondi a volte apparentemente in conflitto ma in realta’ uniti dall’ amore verso quel ” qualcosa” per cui uno non puo’ fare a meno dell’ altro. Nel mondo del vino questo rapporto e’ ancora piu’ stretto grazie a una critica decisamente competente a cui si affida un pubblico di appassionati sempre piu’ esigenti.
Il Consorzio Vino Chianti Classico ha voluto far confrontare le due categorie in un evento intitolato ”Esperto versus Appassionato” ma che in realta’ si propone di sdrammatizzare un ambiente a volte troppo appassionato di se stesso mettendo a confronto il giudizio della migliore critica italiana con quello del pubblico della Biennale Enogastronomica Fiorentina. In degustazione otto Chianti Classico, rigorosamente bendati, recensiti con maggiori o minori successi nelle edizioni appena uscite delle principali guide di settore. A giudicarli questa volta pero’ sara’ la giuria popolare fatta di enoappassionati della Biennale in una degustazione condotta dal giudice-gastronomo Leonardo Romanelli. Al termine della degustazione il pubblico dara’ un punteggio (espresso in ”Galli Neri” da 1 a 5) a ogni vino che andra’ a confrontarsi con quello delle guide.

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