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MIKS benessere secondo natura

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Molino Favero presenta MIKS, la nuova linea di farine native, senza glutine e OGM free, con le quali lo chef Stefano Polato ha ideato delle ricette riportate sul retro delle confezioni. Esse recuperano i sapori locali con uno sguardo alle nuove tendenze; combinandole è possibile preparare 13 piatti salati, 8 dolci e 6 primi.

L’azienda ha selezionato delle materie prime dalle utili proprietà nutrizionali, come la fibra di psyllium, il teff bianco e le lenticchie rosse bio.

Le scelte genuine si fanno dall’origine: per questo Molino Favero, che ha ottenuto l’autorizzazione ministeriale per la produzione di alimenti senza glutine, esegue oltre 20.000 analisi ogni anno e valida i prodotti secondo 27 parametri. Inoltre traccia in modo autonomo l’intera filiera produttiva del mais, dal seme alla tavola.

Info: www.molinofavero.com

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