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Un mare di Cocktails
Superalcolici
Numero di Luglio 2008
Sicilia. Vini, aperitivi, stuzzichini in un locale divertente direttamente sulla spiaggia. Aperto dalla colazione ai balli del dopocena
Divani colorati, muri bianchi, cocktails, pesce fresco, vini siciliani, grandi finestre sul mare, il mare più mare dello Stivale, quello della spiaggia di Letojanni, a un passo dall’aristocratica e bellissima Taormina. Tre ragazzi, un sogno e tanto coraggio, è questo il cocktail più riuscito di ‘Golà’, un bar ristorante giovane e fresco, aperto dalla mattina alla sera e affacciato direttamente sulla lunga striscia di sabbia bianca protagonista delle lunghe estati sul litorale messinese.
‘Golà’ è il salotto di casa che tutti vorremmo ma non possiamo avere. Quello spazio che immaginiamo quando sentiamo voglia di estate, di fresco, di un bicchiere di vino in compagnia, di una spremuta e una torta fatta in casa, di una cena sulla spiaggia, di una serata informale in musica con due salti di danza. La chiamano “l’isola del gusto” e non a caso. Metà fa il panorama, metà fa la cucina. Davanti le onde, in tavola leccornie di mare e di terra con un unico comune denominatore: genuina semplicità.
L’happy hour è verace, niente focaccette gonfiate e sgomitate al bancone, un buon bicchiere di bianco Kailà o del nobile Principe di Corleone deve per forza essere assaporato seduti comodi in poltrona o sotto i vimini del déhor, meglio se accompagnati da un piatto di crudo di mare o una fritturina di paranza “da stuzzicare” proprio come indica la carta. E se il crostone di pane di casa con avocado alici e olio d’oliva o la crema di melanzane all’araba con crudités scendono in pancia perfetti con due sorsi di Bloody Mary o un freddo Negroni che dire di un’elegante flûte di champagne e sashimi al tramonto, per sentirsi davvero in vacanza?
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del.icio.us
