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  • Rigolo presenta WE R FOOD alla Milano Design Week
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    Rigolo presenta WE R FOOD alla Milano Design Week

    Il ristorante Rigolo apre le porte alla Milano Design Week con il progetto “WE R FOOD”, una piattaforma di connessione tra il cibo e la progettazione. Rigolo, lo storico ristorante in Brera, cuore pulsante della creatività internazionale, affida parte del proprio menù e dell’installazione della tavola alla piattaforma creativa di We R Food. Dalla fusione

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  • Curiosità: la storia delle caramelle
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    Curiosità: la storia delle caramelle

    Oggi ce ne sono di tutti i gusti, forme e colori! Ma – ovviamente – non è sempre stato così. Un tempo le caramelle erano per pochi, per i nobili, proprio come lo zucchero. Ma procediamo con ordine attraverso la storia dei dolci più amati dai bambini. Il primissimo antenato della caramella è da collocare

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  • Nuove aperture: i Ristoranti più attesi del 2017
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    Nuove aperture: i Ristoranti più attesi del 2017

    Ci sono locali di cui si attende con ansia l’apertura, locali di cui si parla già da un po’. Questo 2017 sarà un anno rigoglioso. La ristorazione sempre più si rilancia, forse anche grazie alla cultura del cibo che si sta diffondendo in Italia. Pensate che attualmente si registra l’apertura di circa 30 nuovi locali

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  • Da Michele supera i confini nazionali e apre a Londra
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    Da Michele supera i confini nazionali e apre a Londra

    Come promesso, la storica pizzeria napoletana “Da Michele” ha marciato fuori dai confini nazionali ed è approdata a Londra. Avevamo già annunciato l’apertura romana a fine 2016. E lo scorso 3 febbraio ha finalmente aperto anche la sede londinese. Ricordiamo che la Pizzeria Da Michele è una storica pizzeria di Napoli gestita dalla famiglia Condurro

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  • Panini Lego e sushi al Kit kat: gli esperimenti folli del junk food!
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    Panini Lego e sushi al Kit kat: gli esperimenti folli del junk food!

    In tutto il mondo si producono continuamente nuovi osceni esperimenti di “junk food”, cibo spazzatura. L’Italia l’ha sempre più o meno scampata, forse grazie all’autorevolezza che possiede in fatto di buon cibo, al punto di scoraggiare l’importazione di improbabili snack-mondezza. Pensate a quanti tipi di junk food si sono affermati all’estero, in particolare negli Stati

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  • Arriva a Milano il Salon Du Chocolate
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    Arriva a Milano il Salon Du Chocolate

    Dal 9 al 12 febbraio Milano ospita il Salon Du Chocolat, il più importante evento al mondo dedicato al cioccolato e alle sue eccellenze. Il programma di questa seconda edizione è ricco di novità e di personaggi internazionali che hanno reso questo prodotto famoso. Ernst Knam, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Iginio Massari, Davide Oldani, Davide

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  • National Fettuccine Alfredo Day
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    National Fettuccine Alfredo Day

    Si celebrano oggi le Fettuccine Alfredo, note nel mondo per la loro genuinità e per il loro gusto unico. Ma sapete come sono diventate un piatto di fama internazionale? Nel 1920 due divi di Hollywood, Douglas Fairbanks e Mary Pickford, detta “la fidanzatina d’America”, festeggiano la loro luna di miele in Europa. Durante il viaggio

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  • Street Food, trend in crescita dai sapori variegati
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    Street Food, trend in crescita dai sapori variegati

    Il cibo di strada non è più solo una tendenza emergente, ma una solida realtà economica, alla quale sempre più imprenditori guardano con interesse. 3 italiani su 4 Consumano street food e ci sono ormai nel nostro Paese decine di festival a tema. E ora la moda si è trasformata in occasione di sviluppo: solo

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  • Al Sigep il panettone di Fiasconaro diventa ambasciatore dell’alta pasticceria italiana nel mondo
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    Al Sigep il panettone di Fiasconaro diventa ambasciatore dell’alta pasticceria italiana nel mondo

    Il Panettone di Nicola Fiasconaro è stato uno dei protagonisti del Sigep il Salone Internazionale del dolciario tenutosi qualche giorno fa a Rimini. (Leggi l’articolo sulla manifestazione). Questo straordinario dolce dalla forma inconfondibile e dal gusto prorompente, così amato ormai a livello internazionale è stato ufficialmente incoronato Ambasciatore dell’alta pasticcera italiana nel mondo. Il pluripremiato

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  • Alla stazione di Parma una sosta di gusto e innovazione
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    Alla stazione di Parma una sosta di gusto e innovazione

    Una pausa di gusto e qualità in un ambiente creato su misura per chi viaggia. Sono questi i tratti distintivi di Chiccotosto, la nuova caffetteria snack aperta da CIR food alla stazione di Parma, che segna il debutto del gruppo di ristorazione nel mercato del travel retail. All’interno di uno spazio di 90mq dal design

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