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  • Educazione alimentare 2.0, l’avanzata dei cibi biologici
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    Educazione alimentare 2.0, l’avanzata dei cibi biologici

    Sempre più professionisti della gastronomia e della ristorazione propongono le farine biologiche. In effetti, un italiano su quattro quasi ogni giorno mangia bio, e negli ultimi quattro anni il numero di ristoranti biologici è aumentato del 70%. Tra questi ci sono anche le pizzerie. Un tempo ci si recava in pizzeria e si poteva scegliere

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