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  • La Notte dei Maestri del Lievito Madre
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    La Notte dei Maestri del Lievito Madre

    Si sono radunati a Parma i più grandi Maestri pasticceri d’Italia Oltre 3000 ingressi, 1.000 panettoni scartati, 15 tonnellate di lievitati per un totale di oltre 40.000 assaggi. Sono alcuni dei numeri principali della “Notte dei Maestri del Lievito Madre” che si è tenuta lo scorso lunedì sotto i Portici del Grano di Piazza Garibaldi

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  • Stefano Marzetti nuovamente protagonista al Taste of Roma 2017
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    Stefano Marzetti nuovamente protagonista al Taste of Roma 2017

    L’Executive Chef del Mirabelle, il ristorante dell’Hotel Splendide Royal, sarà ospite dal 21 al 24 settembre al celebre evento dedicato al connubio tra musica e cucina d’eccellenza Cresce l’attesa in vista della sesta edizione del Taste of Roma che andrà in scena, dal 21 al 24 settembre, nella suggestiva atmosfera dei giardini pensili dell’Auditorium Parco

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  • California Prune Board: viaggio culinario del gusto in Italia
    FOOD

    California Prune Board: viaggio culinario del gusto in Italia

    Venti ricette per rivisitare i piatti tipici della tradizione regionale Un viaggio all’insegna del gusto attraversando tutta l’Italia con la creazione di 20 ricette originali, elaborate dagli chef di APCI – l’Associazione Professionale Cuochi Italiani– partendo da alcuni dei più celebri piatti tipici regionali. L’ingrediente segreto, come minimo comun denominatore? Le Prugne della California, ideali

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  • Ubereats è anche gourmet: caviale e Foie Gras a domicilio
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    Ubereats è anche gourmet: caviale e Foie Gras a domicilio

    La classifica dei piatti più sofisticati richiesti dagli utenti sulla piattaforma di food delivery Sulla nostra piattaforma ci siamo già occupati di recente di Ubereats, raccontandone finalità e prospettive. Oggi, affronteremo un aspetto più curioso: la top 20 dei piatti più sofisticati e delle golosità gourmet più apprezzate sul servizio di cibo a domicilio lanciato

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  • Schweppes, due cocktails per l’happy hour estivo
    FOOD

    Schweppes, due cocktails per l’happy hour estivo

    La “Regina” delle Toniche, storico brand internazionale, si conferma protagonista degli aperitivi più cool L’estate è ormai entrata nel vivo e, come ogni anno, al bar o a casa, Schweppes si conferma la compagna ideale per un aperitivo unico! Per tutti i suoi drink lovers propone, infatti, due imperdibili cocktail studiati con le “star” del

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  • Smoothies e Ice Cream Rolls: le mode del gusto nell’estate 2017
    FOOD

    Smoothies e Ice Cream Rolls: le mode del gusto nell’estate 2017

    A dominare nelle preferenze dei consumatori sono i prodotti freschi, energetici e colorati a base di frutta e verdure Un’estate all’insegna dei colori e del fresco, quella cominciata da poco più di un mese sulle tavole italiane e non solo. Secondo TheFork, app leader in Europa nella prenotazione dei ristoranti, a diffondersi con sempre maggior

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  • Guida alle 50 migliori pizzerie del Bel Paese
    FOOD

    Guida alle 50 migliori pizzerie del Bel Paese

    “Pepe in Grani” comanda la classifica che vede in testa la Campania con 19 locali; staccate Lazio (6) e Toscana (5) E’ online la prima guida interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese, firmata dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro, da Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori delle Strade della Mozzarella (LSDM), ed edita da Formamentis. Ad

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  • Università dei sapori apre nell’Oltrepò pavese
    Cibo News

    Università dei sapori apre nell’Oltrepò pavese

    Utilizzerà la cascina seicentesca di Cassino Po, a Broni L’Università dei sapori, centro internazionale di formazione e cultura dell’alimentazione con sede a Perugia, apre in Lombardia, a Broni, storico comune dell’Oltrepò Pavese: venerdì scorso è stata sottoscritta la concessione per l’utilizzo della cascina seicentesca di Cassino Po, di proprietà comunale. Hanno firmato l’accordo il sindaco

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  • Aperitivo-gourmet, boom tra i millennials
    Cibo News

    Aperitivo-gourmet, boom tra i millennials

    Secondo la ricerca condotta da TradeLab si tratta di una moda ormai diffusa tra il 91% dei giovani Nell’era 3.0 i giovani, e non solo, comunicano sempre di più in modo virtuale, proprio per questo il creare occasioni di incontro diventa una esigenza sempre più impellente. Non c’è, dunque, da sorprendersi se si considera che

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  • Antinoo’s Lounge & Restaurant, nuovo menù estivo ispirato all’Oriente
    FOOD

    Antinoo’s Lounge & Restaurant, nuovo menù estivo ispirato all’Oriente

    Affacciato sul Canal Grande a Venezia, l’elegante ristorante del Sina Centurion Palace presenta le proposte dell’Executive Chef Massimo Livan Dal dashi, brodo di pesce usato come base di minestre nella cucina giapponese, al tatsoi, una varietà di insalata di origine orientale, fino al Macha, varietà di tè verde originaria della Cina. Ma anche ingredienti tipici

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