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  • Curiosità: la storia delle caramelle
    Cibo News

    Curiosità: la storia delle caramelle

    Oggi ce ne sono di tutti i gusti, forme e colori! Ma – ovviamente – non è sempre stato così. Un tempo le caramelle erano per pochi, per i nobili, proprio come lo zucchero. Ma procediamo con ordine attraverso la storia dei dolci più amati dai bambini. Il primissimo antenato della caramella è da collocare

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  • Polpo con le patate: la ricetta
    Ricette

    Polpo con le patate: la ricetta

    Oggi Vie del Gusto vi suggerisce una ricetta gustosissima e tanto amata dagli italiani: il polpo con le patate. Sapori eccellenti e preparazione semplice. INGREDIENTI (dosi per 6 persone) ·      Polpo (1 kg) ·      Patate (6) ·      1 spicchio d’aglio ·      Una costa di sedano ·      Mazzetto di prezzemolo ·      Una foglia di alloro ·     

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  • Nuove aperture: i Ristoranti più attesi del 2017
    Cibo News

    Nuove aperture: i Ristoranti più attesi del 2017

    Ci sono locali di cui si attende con ansia l’apertura, locali di cui si parla già da un po’. Questo 2017 sarà un anno rigoglioso. La ristorazione sempre più si rilancia, forse anche grazie alla cultura del cibo che si sta diffondendo in Italia. Pensate che attualmente si registra l’apertura di circa 30 nuovi locali

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  • La cucina è donna: l’eccellenza delle Donne Chef
    Focus Chef

    La cucina è donna: l’eccellenza delle Donne Chef

    Come troppo spesso accade, anche in tema di cucina si dà spazio e visibilità solo agli uomini. E si finisce istintivamente per credere che lo chef sia uomo per antonomasia. La televisione, come sempre, contribuisce notevolmente a questa visione maschilista, lanciando trasmissioni e reality culinari con sole figure maschili (che poi non sia mai diventino

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  • Da Michele supera i confini nazionali e apre a Londra
    Cibo News

    Da Michele supera i confini nazionali e apre a Londra

    Come promesso, la storica pizzeria napoletana “Da Michele” ha marciato fuori dai confini nazionali ed è approdata a Londra. Avevamo già annunciato l’apertura romana a fine 2016. E lo scorso 3 febbraio ha finalmente aperto anche la sede londinese. Ricordiamo che la Pizzeria Da Michele è una storica pizzeria di Napoli gestita dalla famiglia Condurro

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  • Panini Lego e sushi al Kit kat: gli esperimenti folli del junk food!
    Cibo News

    Panini Lego e sushi al Kit kat: gli esperimenti folli del junk food!

    In tutto il mondo si producono continuamente nuovi osceni esperimenti di “junk food”, cibo spazzatura. L’Italia l’ha sempre più o meno scampata, forse grazie all’autorevolezza che possiede in fatto di buon cibo, al punto di scoraggiare l’importazione di improbabili snack-mondezza. Pensate a quanti tipi di junk food si sono affermati all’estero, in particolare negli Stati

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  • Arriva a Milano il Salon Du Chocolate
    Cibo News

    Arriva a Milano il Salon Du Chocolate

    Dal 9 al 12 febbraio Milano ospita il Salon Du Chocolat, il più importante evento al mondo dedicato al cioccolato e alle sue eccellenze. Il programma di questa seconda edizione è ricco di novità e di personaggi internazionali che hanno reso questo prodotto famoso. Ernst Knam, Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Iginio Massari, Davide Oldani, Davide

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  • National Fettuccine Alfredo Day
    Cibo News

    National Fettuccine Alfredo Day

    Si celebrano oggi le Fettuccine Alfredo, note nel mondo per la loro genuinità e per il loro gusto unico. Ma sapete come sono diventate un piatto di fama internazionale? Nel 1920 due divi di Hollywood, Douglas Fairbanks e Mary Pickford, detta “la fidanzatina d’America”, festeggiano la loro luna di miele in Europa. Durante il viaggio

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  • Josè Restaurant, la nuova avventura dello Chef Stellato Domenico Iavarone
    Focus Chef

    Josè Restaurant, la nuova avventura dello Chef Stellato Domenico Iavarone

    Giovane e dalle profonde radici territoriali, amante delle materie prime e attento ricercatore di prodotti genuini e di qualità. Lo chef stellato Domenico Iavarone inaugura il nuovo anno con un’avventura entusiasmante all’ombra del Vesuvio, al nuovo “Josè Restaurant” di Torre del Greco(Na), ristorante alla carta di Tenuta Villa Guerra. Suggestiva la location, che richiama l’ambientazione

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